各地名产特产推荐--柯坪三宝篇

柯坪羊肉
  柯坪羊肉是新疆阿克苏柯坪县的特产。柯坪羊肉素有以肉质细嫩,无膻味而闻名,特别是柯坪县的肥羔羊肉在全疆享有盛名。柯坪县饲养绵羊历史悠久,在特殊的自然条件和传统的饲养方式下,农民以养羊为主,家家户户都有饲养绵羊的习惯。◣柯坪的羊肉—新疆最美的味◥来柯坪做客的众亲们,最难忘的还是“柯坪的羊肉—新疆最美的味道”。柯坪的羊肉以其肉嫩、味美、无膻味闻名疆内外。由于柯坪盐碱地多,羊群在这特殊的自然条件下生长,这里的羊肉肉质细嫩,绝无腥膻味,特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。柯坪县饲养绵羊历史悠久,农民以养羊为主,家家户户都有饲养绵羊的习惯。如今,柯坪羊肉达65元/kg,而羔羊肉达70-80元/kg。在当地,羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等,都是必吃的美食。柯坪羊肉新疆维吾尔自治区柯坪县柯坪镇、盖孜力克镇、玉尔其乡、阿恰勒乡、启浪乡共5个乡镇行政区域范围内新疆维吾尔自治区……[详细]

柯坪恰玛古
  相传在很久以前,有一个游牧的小伙子骑着骆驼赶着羊群来到这里,在苏巴士(维吾尔语:水的源头,柯坪县境内)住了下来,太阳落山后,千年-的精灵化为少女来到了小伙子身边,不久,他们结合了。生了很多孩子,他们的后代男子强悍,女子美丽、能歌善舞、勤劳聪明,过着快乐幸福的生活。不知从哪天起,肺痨、霍乱、虚痨、瘰疬、热毒风肿等病魔偷袭了这里的人们,很多人因患病而痛苦、重病无法医治而丧生,上苍不忍让善良的人们受太多的苦难,撒下强健身体的神奇物种,长寿圣果——恰玛古,助人饱肚腹,解疾患……柯坪县第一本《柯坪县志》记录了从公元前171年—1990年间柯坪县的历史,《柯坪县志》中关于柯坪人种植、食用恰玛古也有相关记载,这足以证明:自有柯坪县历史就有柯坪人种植和食用恰玛古的历史,所以柯坪人民食用恰玛古已经有两千年的历史了。 塔里盆地西北边缘的阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地,虽然这里是国家重点扶贫开发县,但却……[详细]

柯坪红枣
  ◣红枣:致富的“金果子”◥在新疆红枣的成熟季,柯坪县盖孜力克乡托万喀什艾日克村的农民承包的枣田里,忙碌的农民采摘着红灿灿的大枣。如今,红枣已成为群众们致富的“金果子”。“在收红枣的最佳时期,我会来柯坪县给栆农打工,我一个人每天至少可以采摘30筐红枣,一天可以赚150元,最多的时候可以赚190元呢。”摘枣工亚里坤·亚合甫说。这里的红枣树上,红枣们都穿上了一层白色的网状“外衣”,这层外衣,可以有效防止冰雹的破坏和鸟类的啃食。郭建中是2014年3月份来柯坪县托万喀什艾日克村的承包红枣的大户,他承包了180亩红枣。聊起红枣种植,他的脸上洋溢着笑容:“今年我家红枣的收成比预想的还要好,我估计,明年会有更多人抢着种红枣。”……[详细]