各地名产特产推荐--马篇

丰源马铃薯
  丰源马铃薯-全国名特优新农产品……[详细]
个旧马铃薯
  马铃薯在个旧市山区已栽培多年,生产区主要分布在卡房、贾沙、老厂3个乡镇海拔在1800米至2200米的冷凉山区,马铃薯种植已成为个旧市南部高海拔冷凉山区农民增收致富的主要途径。……[详细]
马家潭赛龙舟
  上巴河镇马家潭,因马氏移民家居于此而得名。一年一度的“赛龙舟”因马氏祖先为纪念爱国诗人屈原而创,并成为马氏家族的传统习俗。因其声名远播,影响甚大,已演绎成当地群众节日文化活动不可缺少的重要载体。马家潭发源于天堂寨的巴河水,急急南下,触“晒谷石”而旋转成潭,水深流缓,正宜挥桨竞渡,加之两岸河滩平缓开阔,可供万人围观助阵。每逢有赛龙船的盛事时,巴水岸边团风、浠水等地群众都会前来围看马家潭的“龙舟竞渡”,场面非常壮观。马家潭龙舟赛历史渊源悠久,有600多年的历史,其中两副龙头龙尾有超过500年的历史。……[详细]
伊犁马
  伊犁马体格高大,成年公马平均体高154厘米,平均体长162厘米,体重400公斤以上,体形结构匀称,力速兼备,耐粗饲,抗病能力强,是国产马中的优良品种。从上世纪70年代至今,伊犁马在全国各种赛马运动会中获奖,并创造了多项全国记录。昭苏马场和伊犁州种马场是主要繁育基地,所产杂交公马大部分销往广州、上海、北京等地的赛马场或马术俱乐部。主要分布在新疆伊犁的昭苏、特克斯、尼勒克、新源及巩留等县,全疆存栏12万匹。……[详细]
马泡
  油炸粑是一种传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单,携带方便,价格便宜,受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 :4 :3,制作过程是:先将三种原料分别浸泡半天,再和在一起磨成稠浆,然后将菜油烧开,舀一小勺浆放在特制的盒子里,放进油锅里,炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒,味道也很可口……[详细]
那曲赛马节
  那曲赛马节,藏语叫“达穷”,是藏北规模盛大的传统节日,每年公历8月1日举行,为期5至15天不等。特别是在牧区漫长一年的日晒风吹之后。当然,赛马的渊源远不于此。但那一朝发迹迎得美人归的格萨尔故事,却必是这其中原因之一。赛马是书写并延续大草原传奇的重要而古老的传统。古老而又享有盛誉的那曲赛马节是藏北无以替代的旅游观光项目。选择夏季游西藏的游客切不可错过。那曲、安多一带是最能体尝藏北牧民生活的地区,另外,位于该地区的怒江、长江等大河源头,可使你尽尝牧人文化之别致后再饱览大山大水之奇丽。……[详细]
威宁马铃薯
  威宁属亚热带湿润性季风气候,日光充足,雨量充沛,昼夜温差大,生态环境与马铃薯原产地秘鲁相似,自然气候特点和土壤都非常适合马铃薯生长。威宁马铃薯以个头大、质优等特点闻名遐迩。威宁马铃薯同一品种比其他地方高出1至3个百分点。而且保存时间长,每年加工周期可达8个月。由于威宁化工、冶金企业少,给马铃薯的生长提供了得天独厚的生态环境,是标准的绿色食品。威宁是贵州马铃薯种植面积最大的县,是贵州著名的“马铃薯之乡”。2008年6月,中国食品工业协会马铃薯专业委员会命名威宁为“中国南方马铃薯之乡”。……[详细]
六盘水马铃薯
  贵州省是全国马铃薯的主产区之一,产量仅次于内蒙和甘肃居全国第三。由于六盘水独特的冷凉气候,非常适应马铃薯的生长,使六盘水成为贵州省马铃薯的第二大产区。……[详细]
脆皮马蹄糕
  脆皮马蹄糕是浙江杭州的一道特色美食,成品脆皮马蹄糕色彩金黄,吃起来香脆可口,是人见人爱的一份好点心。 脆皮马蹄糕虽然是无上美味,但是制作过程并不复杂:首先马蹄粉、马蹄捣成糊状,上笼蒸熟后取出,冷却后,加入糯米粉、白糖,放入冰箱内冷却,然后切成条状,撒上芝麻,最后下油锅炸成金黄色,出锅即可食用。……[详细]
孝直马铃薯
  孝直马铃薯基地面积1.4万亩占总耕地面积的30%。本地土壤肥沃、水利条件便利,马铃薯年产达5000万公斤,不仅供应当地市场,而且还远销北京、山西、乌鲁木齐、深圳、广州等地市深受欢迎。在生产中,通过大力强化无公害农产品意识教育,严格按技术规程生产,推广生物农药和肥料,对农药的使用严格按国家规定,增施有机肥,减少化肥用量,确保了产品质量。……[详细]
司马怀府鸡
  司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传,此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱,后来传入民间。 到明清时期,经怀庆邦厨师逐步改革,就形成了现在的这道名菜。制作此菜,需用当年鸡一只(约1000克),配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。……[详细]
马湖鲶鱼
  马湖鲶鱼  马湖鲶鱼为湖中天然鱼种,因水质清澈,无任何污染,属于纯天然的绿色食品,其鲜嫩不亚于江河中的细甲鱼。具有独特的地方风味,凡是到马湖的游客,无不有口皆碑,流传甚广。马湖鲶鱼依然属川菜系列,其风味则是清鲜与醇浓并重,并以善用麻辣著称,一啤酒烹制,具有去腥保鲜的特点。……[详细]
佳县马蹄酥
  佳县人俗称密碗,《佳县志》记载有几百年的制作历史。由于它具有酥、脆、香、甜,存放时间长,不易变质等特点,吃起来十分可口,所以是佳县的传统名食。马蹄酥的制作方法是:每斤面粉加水、白糖、熟猪油各二两,先把水烧开,将白砂糖溶入水中,猪油加热成液态。接着将糖水和猪油兑在一起,搅拌均匀,趁热把面和起,用湿布盖好。再把和好的面粉分成剂,用手揉光,再压扁,擀成直径约四五寸的圆饼,用刀一切两半,并在每半表面划数条线(以防炸时表面鼓起泡)。然后将半圆饼直径处两头沾合成马蹄形,放入植物园锅内,炸到表面呈淡黄色时,捞……[详细]
麒麟马哈鱼
  麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物,身躯像鹿,头上有角,身上长鳞,素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼,鱼骨少,鱼肉嫩;加上蒜段烹调,味道相当美味。  工艺:制作这道菜最关键在于刀工。首先要处理原材料,包括马大哈鱼、干蘑菇、干竹笋、鸡蛋、火腿以及调好的蛋;将它们放入类似麒麟的模子中,加水、盐、料酒、葱、参姜,再入蒸笼隔水蒸。  这道菜不仅美味,而且有益身心,补血且益脾养胃。……[详细]
白马湖火焙兰鱼子
  兰鱼子又称标杆子鱼,因为体形较小,游速极快而得名。该鱼习游于水面,以水面物为食,肉嫩、骨脆,吃干鱼完全不要吐骨头,也不要担心鱼骨头刺喉。……[详细]