各地名产特产推荐--席篇

舒城贡席
    舒席 又称“龙舒贡席”,产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品,也是精湛的手工艺品,凡古今字画,翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地,享有盛誉。 ……[详细]
临朐全羊席
  临朐名吃,起源于清代,是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名“德顺楼”,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有“青州游,莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,虽系全羊,却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”,酸辣麻……[详细]
永安贡川草席
  永安贡川镇种植莞蒲草编制草席已有1000多年历史。早在宋代,贡川草席就作为贡品进献朝廷。明代中期,贡川草席畅销八闽。2008年,永安贡川草席制作工艺被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。……[详细]
桃江竹凉席
  桃江竹凉席历史悠久,明清时期,就被列为贡品。这种凉席篾丝纤细光亮,色泽青绿油润,十分美观。“三伏”盛夏,人睡席上,体温随之下降,有清风徐来之感,故深受欢迎。 去年6月,桃江县竹凉席协会向国家商标局申请注册“桃江竹凉席”中国地理标志证明商标,经过半年多的努力,终获成功。   桃江是全国十大竹乡之一,竹林面积逾90万亩,居全国第三、全省第一。近年来,该县将发展竹产业作为“富民强县”重大战略措施来抓,规模以上竹业企业发展到了300多家,农民纯收入1/3来自竹业。……[详细]
开县水竹凉席
   尽管开县僻处偏隅,然而从东汉建安二十一年(公元216年)置县距今已近1800年,“景物繁华,英贤聚集,农工商贾,说礼敦诗,家弦户诵矣”(清·乾隆《开县志》)。今天的开县在地图上状如甜橙叶,有“桔乡”“金开县”之称,为重庆大县之一,也是三峡库区移民最大县。最为富庶之地几被淹没。一方面,开县人民为三峡建设做出了巨大牺牲,离开家园另栖他乡,一方面则是水漫山河,涤荡走贫困和闭塞。也许一些祖先的文明将沉在鱼游的国度。而我甚感欣喜的是故乡开县的“三绝”,也许将因峡江之水步步高抬而迎来一个崭新的时代。居家之器,必备优质之物。不管现在床上用品如何发展,在开县,夏季的床上都会有一张水竹凉席。以本地所产的竹为原……[详细]
一都竹凉席
  竹凉席主要有以下几种:  水竹席,麻将凉席,竹条席,竹丝席  水竹席是湖南益阳人民的手工艺产品,主要用水竹分细成1毫米厚度,3毫米的宽度,再手工编织而成! 席面柔软,亲肤,其吸汗,散热功能显著!三十年前随中国领导人出口到第三世界国家!主要品牌是“熊猫”牌!这个品牌属于老益阳竹器厂,该厂已经解散,品牌也已经没有人运作了!  进入八十年代,由于水竹凉席不便于进行机械化操作,益阳竹业加工企业就发明了一种“保健竹凉席”,又称“麻将凉席”,这种凉席用竹片,牛筋线串起来的,由于对背部有较好的按摩作用,故称之为保健竹凉席!竹片象麻将块,也称之为麻将凉席!  现在,还有一些竹凉席,如:竹条席,竹丝席,座垫等都……[详细]
丰都包鸾竹席
  丰都包鸾竹席很久以前,包鸾这里就有冷竹和水竹子,就是不知道编席子。那时人们是把竹子砍来划成块块铺在床上,结果又硬又梗人,睡起一点都不舒服。有一天,羊角垴那边有个叫杨生的人做了个梦,他梦见了很多不同样式的小钱。正当他弯下腰拣这些钱的时候,一个白胡子老汉就来到了他的面前。他对杨生说:“杨生,你不要拣这些钱!你想发财的话,你就把这些小钱的样子记起,回家之后,你用竹子来编一张带有小铜钱的席子到街上去卖,包你赚钱。”说完就不见了。杨生醒来以后,觉得非常奇怪。他想了很长时间,还是不知编来有什么用。后来他说:“管他三七二十一哟,我来编一张试一试看。”于是他就开始划篾编了起来。他划呀编呀,编呀划呀,刚刚把钱样……[详细]
沙县竹凉席
  沙县竹凉席沙县是“中国竹席之乡”。沙县生产竹席有较悠久的历史,很早以前民间艺人生产蔑编的多种竹凉席,使用面较广,很受欢迎。80年代后从日本、台湾引进机织背复凉席,成立了沙县第一家竹凉席生产厂家——明丰竹制品有限公司,产品主要出口日本、台湾等国家和地区,年销量10万床左右。从此,沙县竹凉席生产开始从分散走向集中,品种由单一走向多样化,经营从小规模向大产业发展。天河牌高级保健竹凉席,系精选当地天湖山区优质毛竹,用当代最新技术和工艺趁鲜加工,并选用晶莹透明尼龙条(丝)穿结而成的新型竹制用品,它保留竹青,细腻光滑,通风透气,凉爽舒适,睡眠时,可辗转按摩人体部位,有利于消除疲劳、提神保健。造型美观高雅,……[详细]
镇原老席
  张维的一首《品镇原老席九碗十三花》,盛赞庆阳美食镇原老席。在我市,镇原老席具有悠久的历史,独特的风格,蕴含着深厚的文化和礼仪。如今,镇原老席已被列为市级非物质文化遗产,成为庆阳文化中一抹独特的风景。闻道镇原风味佳,九碗还有十三花。汉朝宫廷传玉宴,皆因原州人之华。黄花菜香开皇花,明清贡品镇原芽。若教彭祖持公论,陇东厨师镇原娃。张维的一首《品镇原老席九碗十三花》,盛赞庆阳美食镇原老席。在我市,镇原老席具有悠久的历史,独特的风格,蕴含着深厚的文化和礼仪。如今,镇原老席已被列为市级非物质文化遗产,成为庆阳文化中一抹独特的风景。渊源:源于汉魏宫廷菜肴据说,镇原传统筵席源于汉魏宫廷菜肴,明代大臣许理(庆阳……[详细]
常德鱼翅席
  位于沅水之滨的常德市鱼肴久负盛名,至今,民间还流传着“鲤鱼藏珠”、“天女散花”等20多种鱼肴的烹调方法。其中,富于地方特色,具有独家风味的“常德鱼翅席”更是名传遐迩。“常德鱼翅席”烹饪技艺在形、色、香、味上独出心裁。其中主料精细考究,主要是细嫩肥腴的鲜活淡水鱼及肥鸡、嫩鸭、水鱼、田螺等,辅料用本地所产的蚕豆、湘莲、莴苣、豆腐、枇杷;佐料更具有地方风味,有姜、葱、蒜、辣椒等20多种。其烹制方法有蒸、焖、煨、烩、酥、烧、炸等10多种。“常德鱼翅席”由16~28盘组成。目前,常德市烹制的“常德鱼翅席”以常德宾馆和津市望江楼餐厅制作技艺最佳,两家花色品种达30多样,其中有油辣肥鸡、水晶鸭块、火腿蚕豆、……[详细]