各地名产特产推荐--香干篇

五香干卤鸭
  选光鸭一只洗净,将盐、生抽、五香粉、姜片、葱条、米酒、白糖、味精、麻油分别涂在鸭腔内外,放入冷藏腌制12个小时以上,取出吊干,整只放入蒸笼蒸至刚熟取出,风干,食用时斩件上盘。……[详细]
芹菜炒香干
  原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。 做法:1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。……[详细]