各地名产特产推荐--小米篇

小米凉粉
  府谷有名的小吃,小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边搅,快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼,晾冷后再摊一层,如此反复摊晾即成。吃时切成细条,调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。……[详细]
西烟小米
  西烟镇是盂县主要产粮区之一。这一带土地平坦宽阔肥沃,自古即有“米粮川”之誉。地处温寒区,年降水量在450毫米以上,年均积温2922度,宜种谷子。西烟小米粒大饱满,色泽金黄,味美可口,远近闻名。 ……[详细]
小米陈醋
  城关镇:小米陈醋、甜面酱。……[详细]
浮山东山小米
  浮山东山小米……[详细]
白马掌小米
  白马掌小米 产于泥屯白马掌,所以称这种小米称“白马掌小米”,有两个新品种,一种叫东风亮,一种叫朱砂红,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。“东风亮”小米也叫 “东方亮”,在夏商时期就开始种植,因为它的谷穗形状像小茅草,所以又有个“毛尖谷”的绰号。白马掌小米的特点是米色金黄,有光泽,米粒饱满,蒸煮皆宜,米味香甜。现在,已成了市场上的-货,走亲串友的馈赠佳品。因其米质好,口味佳,在太原市场也很受欢迎。……[详细]
垄上人家小米
  1公斤小米40元!在承德市商务局日前主办的承德首届年货节上,承德爱格瑞食品有限公司生产的“垄上人家”盒装生态小米一亮相,就显得与众不同。而在和年货节举办地相邻的一家大型超市,普通小米的售价仅为每公斤13元。尽管价格高,前来购买的人却不少。经销商王晓丽每天都能卖出100多盒。可在爱格瑞公司董事长田广艳看来,这个价格还得涨。“等今年9月拿到有机产品标志,我的小米能卖到每公斤60元!”“垄上人家”小米凭啥卖这么贵?根子就在田广艳身上。虽说种地属于半路出家,可他却自有一套,有时甚至被认为是冒傻气。宽城满……[详细]
“白马掌”小米
      产于泥屯白马掌,品种为“东风亮”,俗称“毛尖谷”,近年来又引进、种植树“珠砂红”“沁州黄”“晋谷21号”优种,因其米质好,口味佳,在太原市场很受欢迎。( 太原)……[详细]
小米松酥饼
   制作工艺:此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成.小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评!……[详细]
奎台小米窝头
  窝头色泽鲜黄、口味香甜,小有名气,至今有三百多年的历史。如今的奎台窝头,制作出十几种菜系,代表作有虾酱窝头、园菜窝头等,并被山东美食协会授以“山东名小吃”称号。……[详细]
候地小米
  营养丰富,含有人体所必须的多种物质。用其熬粥,气味清香,入口绵黏,口感极好。( 巩义)……[详细]
广灵东方亮小米
      东方亮小米具有色泽金黄、颗粒大而均匀、香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点,过去作为宫庭贡品的指定产品,在我国北方地区享有盛誉,东方亮小米含有铁、磷、谷维素等成分,不仅可以做主食,而且对肝病、心脏病、神经功能症、贫血等有一定辅助疗效。现畅销于华北各地。( 大同)……[详细]
合阳富硒小米
  “好家米”牌富硒小米由合阳县雨阳富硒农产品专业合作社生产。富硒“好家米”,色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,油味浓厚,口感香醇,安全优质高营养,天然绿色保健康。富含人体中必需的维生素、蛋白质、氨基酸等微量元素。特别是采用等离子交换富硒技术,经先进设备深加工,生产的小米中含有人体必需的硒元素。具有抗氧化、解毒、防癌、抗癌、保护心脑血管和视器官、提高人体免疫力等保健功能。其主要特点是:1、悠久的历史人文营造出富硒小米的良好声誉。合阳小米的历史源远流长,商朝宰相伊尹躬耕种植,周文王妃太姒亲手烹饪,因其口感香……[详细]
东方亮小米
  广灵名特产“东方亮”小米,原名“御米”,据传曾是康熙皇帝的贡米。随着时间的推移,后改名为“东方亮”,历史悠久,驰名省内外。主要营养成分:碳水化合物76.1%,蛋白质9.7%,脂肪1.7%,粗纤维0.1%,灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸、谷维素,还有维生素等。色泽金黄,颗粒均匀,香甜可口,营养丰富。产妇喝东方亮小米粥,可增加乳汁分泌,加快体力恢复;对治疗肝脏病、心脏病、神经官能症和贫血,均有一定功效。东方亮小米已驰名山西和京、津、唐等地。……[详细]
夏津小米
  夏津小米,为禾本科植物粟加工去皮后的成品,米粒颗粒很小,呈黄色或黄白色,质地较硬,制成品有甜香味,是人们的主粮之一。夏津县地处鲁西北平原,西有大运河,东有马颊河两条干流,境内六五河纵贯全境,土质肥沃,光照充足,非常适合谷物生产,所产的小米品质优良,富含蛋白质、脂肪及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖,还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。……[详细]
小米菜羹粥
  小米菜羹粥起源:奉节壹䀇子鸡店首创食材:小米、香菜叶、爆米花烹制:小米熬制成羹加入菜叶起锅上桌在撒上爆米花特点:入口细腻软滑,鲜香养胃……[详细]