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各地名产特产推荐--药篇
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 | 中药必须经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求。药材的炮制是中医临床用药的一大特色，也是去除毒性、提高疗效的重要环节。太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是晋商发祥地之一。当地自然环境良好，水质清洁，富含多种矿物质。药材资源非常丰富，并且有浓厚的中医药文化传统及制药产业。过去，由于太谷富户集中，生活骄奢，对医药的需求极为迫切，因此太谷医药行业适时而兴，早在明代嘉靖二十年（1541），太谷城内兴隆巷开设的“颐圣堂”医馆（兼药店）（黄河中药前身），由于医术……[详细] |
 | 腾冲素有“天然植物园”之称，“一0坐得着三棵药”，中草药品资源相当丰富。早在明末清初，腾冲在中成药就以原料地道、配方得宜、疗效显著而遐迩闻名，在国内外享有很高的声誉。民国时期，腾药的生产经营更呈一时之盛，大小药铺、诊所数十字，品种上百个，比较著名的药店有“云生堂”、“太和堂”等。解放后，当地卫生部门和医疗单位在充分利用野生动植物药用资源的同时，还兴办了一些人工种养场所，如和顺养鹿场、高黎贡山药场等，并搜集、筛选出了诸多民间疗效可靠的配方进行规模生产，其名牌产品如人参再造丸、珍珠抱龙丸等，均以名贵……[详细] |
 | 药发木偶源于宋代的一项烟花杂技，是以 带动木偶表演的民间手工技艺。曾一度被认为在国内早已失传，研究人员考证后认为，长期以来存在于泰顺民间的“放花木偶”即为药发木偶。自清朝中叶从福建传入，至今完整保留起制作、表演技艺。在一根长度为13至15米的毛竹竿上，隔层装置特制烟花轮和身穿光腊纸服装的木偶，当最低层的烟花轮引线点燃后，会逐层喷放艳丽火花，带动木偶表演。只在庙会、祭祀等重大节庆活动时举行。演出内容有《西游记》等人民群众耳熟能详的剧目，也有流传于本地的一些剧目。木偶戏古称“傀儡戏”、“傀儡子”，是……[详细] |
 | 扒鸡是我国传统名肴。常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡具有较高营养价值，每500克鸡肉，含蛋白质113克，脂肪88克，碳水化合物37克，钙98毫克，碳99.5毫克，维生素B10.22毫克，维生素B2 0.84毫克，尼克酸40毫克。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值，它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制，具有强壮筋骨，理气健胃，祛风清热的功能。常德药膳扒鸡制作精细，用来制作药膳扒鸡的都是嫩肥母鸡。将母鸡宰杀去毛及内脏后，放入冷水内浸泡一小时，然……[详细] |
 | 龙山药王医药文化发源于湖南省新邵县龙山地区，是以尊奉药王孙思邈为核心的孙思邈医药学、养生学和巫文化、梅山文化、道家与道教文化、儒家文化、卫生民俗、药王传说等相结合而成的地域性传统医药文化，包括药王医药学、养生学、道家练养学、饮食文化、医德文化、卫生习俗、药王传说与信仰、文物等，自唐末以来融入民众的生产生活及医疗保健实践中，形成了“十民九医（药）”的风俗，孕育了周学霆、李道纯、孙鼎宜、何舒等100余位医药学家、养生家、道教练养家。药王医药文化当代的传承主要是：一是说唱药王故事和祭祀孙思邈，传颂药王……[详细] |
 | 安徽省亳州市种植的药材品种繁多，据85年全国统一普查时统计，亳州计有植物、动物、矿物类药材等171科410个品种。由于土壤气候适宜、光热水气组合优越，生产的中药材品质上乘。仅在中国《药典》上冠以“亳”字的药材就有亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮四种。 亳州种植药材历史悠久，相传始于东汉末年神医华佗亲手培育的第一块药圃，种药之风在民间绵延不止。清代著名诗人刘开曾著诗曰：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻……”诗中盛赞了亳州当时农人种药如种桑麻的热情。 解放后，尤其是党的……[详细] |
 | 我们的祖先很早就知道新疆肉苁蓉的非凡的药用价值，《神农本草经》列为上品，称其主治“五劳七伤，补中，除体中寒热痛、养五脏、强阴、益精气、久服轻身、强身、强阴、强肾、壮阳、为滋补药。” 肉苁蓉又名苁蓉或大芸，生于荒漠沙丘，常寄于琐琐和白琐琐的根上。为多年生寄生肉质草本，高40～100厘米，下部藏于地下；茎粗壮，基部直径5～10厘米或过之，不分枝，或基部分成2～4枝。叶螺旋状排列，鳞片状，下部叶阔卵形，或三角状卵形，长0.5～1.5厘米，宽1～2厘米，上部叶较稀疏，披针形至狭披针形，长2～4厘……[详细] |
 | 延安中草药资源丰富，品种繁多。素以“延无闲草、中药宝库”著称。通过中草药普查，据记载的多达494种，有191种被列为常用大宗收购药材。延安的中草药不仅有药用价值，而且还兼有其它多种用途，在历史上就久负盛誉。粉甘草被称为陕北“三大宝”之一，以其质坚粉性足而闻名于全国和东南亚一带。杏仁历年来一直是全国的主要产区和供货点，不但是眼科良药，而且是两广和南洋地区盛大宴席必备的果品。山桃仁、酸枣仁、龙骨等在全国中药材市场上都占有很重要的地位。生地、三棵针、穿地龙、刺五加皮、柴胡、连翘等二十多种已成为延安的“……[详细] |
 | 山药，在古浪又名土豆、洋芋，是一极常见的蔬菜，也是一极常见的主食，老百姓的餐桌上，一年四季离不了。只是说到吃法，土锅山药不能不提。先选一个避风且干燥的低凹处或田埂上挖一个大小合适的土锅（即小坑），然后用鸡蛋大小的沙土块在锅沿周围逐层垒建空心的“窑”。待窑垒成后，在土锅灶门里持续不断地填入柴草烧，等窑烧红（窑顶周围的土块烧得发白），掏净火烬，封严灶门，把窑顶小心捅一个洞，用木棍将跌入的土块捣碎，放进适量山药；然后再捅入适量土块，再将土块捣碎，再放入适量山药，而后将剩余的窑全部捣塌，并将土块捣实拍平……[详细] |
 | 高阳麻山药是河北省保定市高阳县的特产。高阳县麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点，而深受消费者的青睐。高阳县沿潴龙河两翼，有大面积的沙壤质土地，适宜种植麻山药。麻山药既是药、食两用作物，又是良好的无公害食品，投资少，易管理，产量高，近几年市场需求量逐渐增大，发展前景广阔。 随着麻山药越来越受消费者青睐，高阳县不断加大政策扶持引导力度，着力解决资金、技术、销路难题，发展壮1山药特色产业。2012年，高阳县麻山药种植区域涉及潴泷河两翼西演、庞佐、庞口、小王果庄、龙化、晋庄等6个乡镇110……[详细] |
 | 灌南淮山药是江苏省连云港市灌南县的特产。灌南县淮山药地道纯真，肉洁质脆，口感细腻，劫病保健效果上乘。灌南县有着100余年淮山药种植历史，由于该县地处暖温带向亚热带过渡地区，气候条件优越，温光资源丰富，而且土壤富含钾素，水、土无污染，加之辅以科学的栽培技术，生产出的淮山药地道纯真，肉洁质脆，口感细腻，劫病保健效果上乘。近年来，由于国内外市场对山药产品需求量不断增加，市场价格持续走高，种植效益十分可观，一般年景每亩纯效益在3000元左右，是种粮的4倍，2004年每亩种植效益高达5000元以上。目前，……[详细] |
 | 寿阳的山药蛋种植面积大、产量高、品质好，闻名全国。马首种植山药蛋首当其冲。学名马铃薯，当地人叫它山药蛋。寿阳人为此骄傲，马首人也因此自豪。山药蛋是马首的主栽农作物品种之一，同时也是农民增收的一个项目，全乡种植面积每年均在3000亩左右。 山药蛋有很高的营养价值和药用价值。不仅淀粉含量大，蛋白质、脂肪、粗纤维以及体所需的铁、钙、磷等微量元素恰当，维生素含量高而热量低。而且好种植、耐储存、易运输，是马首农民介于粮食和蔬菜中间的首选作物。正因为有了巨大的规模和产量，民营企业投资1310万元的寿阳县惠……[详细] |
 | 搅团本是藏族面食品。藏族“少年”中唱到，“油泼辣子油泼蒜，热热的吃上个搅团。”形象地描绘了吃搅团的情形。武威历史上藏汉杂处，凉州的山药搅团，是从藏族搅团转化而来，做法已不大相同。凉州的山药搅团，是将山药洗净并去皮，切成小方块，放入锅中烧煮至完全化成粉，调入适量食盐和其他调味品，然后徐徐撒入小麦或荞麦面粉，边撒边搅，顺逆旋转。“搅团若要好，三百六十搅。”搅的功夫，在做搅团时显得尤为重要，搅动的越快越多，搅团质量就越好，能够使面粉迅速、均匀地融于粉化了的山药和水之中，防止结面疙瘩。此时，火候亦很重要……[详细] |
 | 天津隆顺榕药局创办于1833年，至今己有170余年的发展史。隆顺榕药局因其中成药品佳质优，以及“济世寿人，泽及四方”的经营理念，确立了“卫”药魁首的地位，进而享誉全国。隆顺榕的百年发展史也见证了天津在中国中药史上的地位。以隆顺榕为代表的针市街中药材批发业务成为当时北方甚至全国药材批发行业的中心。隆顺榕是我国近代史上最早形成中成药规模生产的大型药庄之一，所售药品以选料真、配料细和疗效好誉满津门，雄居天津中药零售市场霸主位置。隆顺榕还建有最为完整的中药材标本库。天津和北方地区的许多中小中药材栈均为隆……[详细] |
 | 蒙医药是蒙古族人民长期与疾病斗争的经验总结，是我国医药学的重要组成部分。明代时，蒙古勒津地区涌现出察哈尔•墨尔根•必力格图等一批名医。清康熙四十一年（1702年），阜新境内的瑞应寺建立了专门的蒙医学府“门巴札仓”，培养了大批蒙医药人才。蒙古勒津因此成为蒙医药发展的重要发祥地之一。蒙古勒津蒙医药以独到的医术、浓郁的民族特色、完整的理论体系闻名于世。它吸收了藏医理论和汉族中医的阴阳五行学说，形成了自己的理论和方法。在制药方面与中医有很大不同。中医热用，把药材煎服，发挥药材的综……[详细] |