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中华各族民俗文化与特产--瑶族篇
中华各族民俗文化与特产--瑶族篇 昌黎“三歌” 怀远三绝 谢通门三绝 同州三绝 光明三宝 中国三大印泥瑰宝 郴城四件宝 麻姑三宝 商城县十大特色菜 合江三绝 平和三绝 陕西十大秦药 中国四大板鸭 蓝田十大小吃 蕉岭十大长寿食品 湖南十大农业品牌 海口十大农业品牌 凌云十大美食 [移动版]
 | 油茶是一种极富少数民族特色的传统小吃关于打油茶的来历，少数民族是这样解释的：以前穷人家里面买不起油和肉，吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了山里面的夜晚以及冬天，天气严寒，人的肚子里面没有油水的话御不了寒。因此，少数民族地区的人们就拿出各种各样经济实惠的配料如：茶叶、花生、大蒜、姜、炒米、盐等，一起用炉子边加热边拿个木柄捶打，把这些作料打出油汁，再加水煮开成一锅香味浓郁、苦中带咸，上面还漂着一层油渍的茶水乡民们拿这个热腾腾的油茶水来泡上饭吃即可充饥……[详细] |
 | 瑶家腊肉是湖南省永州市江华瑶族自治县的特产。瑶家腊肉精肉鲜红、肥肉透亮，入口香脆、肥而不腻，口感极佳，是瑶族同胞日常享用和宴客时最上乘的佳肴美食。江华瑶族自治县，是湖南省永州市南部的一个县。江华县自古至今，人杰地灵，是全国瑶族人口最多、面积最大的瑶族自治县，被誉为“神州第一瑶城”。江华腊肉是瑶族同胞待客佳品，系瑶族祖先盘王首创而得名。其制作方法为江华瑶族同胞所独有，曾多次被国宴采用，深得品尝者交口赞誉。肉条通体金黄油亮，肉香骨脆，肥而不腻，风味独特，经年不腐。制作腊肉是我县瑶民的一种习俗，一种文……[详细] |
 | 瑶族枫脂染：枫脂染因以牛油和枫香油混合染而得名，是瑶族世代传承的一种蜡染手工艺品。此工艺的制作主要分布在麻江县龙山乡河坝中心村。 该村位于贵州省麻江县东南部，总面积24平方公里，有30个自然村寨，总人口3450人，瑶族占88.98%,是该县最大的瑶族居住地。河坝中心村的枫脂染工艺有别于其它地方的蜡染，历史悠久，距今已有400多年的历史，是贵州省古老传统工艺之一。 其工艺制作流程相当复杂。是当地瑶族妇女在自织的白土布上绘上精美的图案，然后用牛油和枫香油混合（代替蜡），装在一只小土碗里，……[详细] |
 | 连南瑶族自治县位于粤北山区西北部，瑶族长鼓舞就流传在其境内的排瑶村寨中。瑶族长鼓舞是排瑶祖先在隋唐时期迁徙到连南时一同传入的，随着耍歌堂的兴盛而兴盛。长鼓舞属广场性的喜庆舞蹈，有36套表演程式，可分单人舞、双人舞、群舞等，人数愈多气氛愈热烈。每逢春节、三月三、六月六、十月十六等传统节日和耍歌堂，排瑶就聚集到村前的旷地或收割后的田野，吹牛角、敲铜锣、跳长鼓舞，欢庆节日。长鼓舞的舞蹈语言较为丰富，从各个方面反映了排瑶的生产活动，生活习俗和宗教信仰，精美的服饰，独特的舞蹈，具有很高的历史研究和艺术价值……[详细] |
 | 汉族吃粽子是在农历的五月初五，而瑶族人包粽粑则是在瑶族传统的“盘王节”(农历十月十六)。瑶家人制作粽粑一般从清早开始，先用大盆泡上糯米，放上适量的食盐，然后把从山里摘回的“刀叶”(类似芭蕉叶状，其叶子带有淡淡的香甜味)用清水洗净，再放在火上烤上片刻，使原本易炸裂的叶子软而有韧性。接着，把用盐腌过不久的鲜肉切成块状后放在大碗里，待一切准备好了之后便开始包粽粑。先将米放在“刀叶”上，再放上两三块腌肉，然后将中间的叶子合拢，把两边的叶子折紧后用竹子做的蔑丝拴紧，这样粽粑就算是包好了。接着便开始煮粽粑。……[详细] |
 | 瑶族猴鼓舞主要流行于东兰县三弄乡三合村布努瑶山寨。传说是瑶家祖先带猴打仗，凯旋而归，为庆祝胜利，人猴共舞以此表达成功喜悦心情。该舞蹈一般由12~16人进行表演，四人打铜鼓，一人打皮鼓，一人打铜锣，两人敲小皮鼓，4-8人跳舞（2名壮汉，4-6名少女），当锣声一响，铜鼓皮鼓便有节奏地敲打起来，有十余套以上不同打法，边敲边舞，忽儿像雄鹰腾空，忽儿像鲤鱼跃龙门，动作粗犷有力，舞姿优美大方，跳舞少女拿着竹帽、木棍，穿插在舞场里扇风欢舞，有时学猴偷吃仙桃，有时学猴攀崖跳树，舞蹈场面热烈，情绪奔放。特别是两名……[详细] |
 | 桂平市是多民族杂居的地方，民俗民风各异，丰富多彩，其趣横生。这里介绍紫荆镇木山村板瑶同胞之婚嫁习俗以飨读者。父母“送嫁”紫荆镇木山村板瑶同胞的婚嫁之日，女家是不办酒席请客的。那天，新娘的父母带着一家大小和亲朋好友送自己的女儿到男家参加婚礼和吃喜酒。女家“送嫁”人数的多少，是人们衡量新娘美丑及其父母声誉大小的重要标志。为了显示这一点，新娘的父母在女儿订婚以后，便四出游说拉客，并向亲朋好友发出邀请帖。这样，参加女家“送嫁”的人数，往往多达二三百人。-传喜讯出嫁那天，新娘的“送嫁”队来到男家的村边后要……[详细] |
 | 贺州市八步区盘瑶，不论男就或女嫁，其过门仪式一样，为记述方便，现以女嫁为例。新娘过门，有数十乃至一两百人的庞大亲家客队伍送行，亲家客们既有与新娘沾亲带故的亲人、亲戚，也有新娘的朋碜队伍中间，伴娘必须由比新娘年纪小而且长得漂亮的末婚姑娘充当。众多的人送亲，有讲有笑，热热闹闹，行走在山间小道上完全不觉困倦。为迎接新娘和亲家客的到 来，男家预先在屋外选好一块较开阔的平地作举行迎亲仪式的场地，并派人在场子地掺望。当掺望者看到浩浩荡荡的送亲地段伍时，即鸣鞭炮为号。男家闻讯后，便组织六房客（新郎家的亲属、……[详细] |
 | 瑶族的绣花鞋通常为“大脚鞋”，但由于受到当地汉族的影响，许多生活习俗仿效汉族，妇女裹小脚就是突出的一例。现在看到的这双“三寸金莲”是清末民初瑶族贵族妇女家居时穿用的小脚鞋，其造型、花纹与汉族的“三寸金莲”不同。鞋面为黄缎布，上绣太阳、凤凰、花草等图案，色彩斑斓，极具变化。此鞋开口较阔，黑布镶边，蓝布为底，用麻线纳成后又在前后各加一块羊皮，既防滑，又耐磨。该鞋无论是刺绣工艺、色彩搭配，还是材料的选择都是典型的瑶族风格。瑶族是一个分布十分广泛的南方民族，支系复杂，以服饰来划分就有“花裤瑶”、“花篮瑶……[详细] |
 | 少数民族风俗很多，耐人寻味令人捧腹的也不少，但是，随着普通话的推广，九年义务教育的普及，经济文化全国化和全球化进程的加快，与周边民族之间交往面的扩大和交往频率的提高，被同化已经形成一种趋势并且势不可挡。然而，处在深山老林之中的荔波县青裤瑶的“凿壁谈婚”却依然保留至今，并有利于当地旅游业发展。其实，青裤瑶的“凿壁谈婚”也是慢慢演变过来的。在这之前，青裤瑶时兴的是“打奔抢婚”。很久以前，荔波青裤瑶每个寨子都有一个相对固定的“打奔”坡，每年分上、下半年各举行一次“打奔”节，也就是男女谈情说爱谈婚论嫁的……[详细] |
 | 尧人山国家级森林公园位于三都水族自治县东片区，冬无严寒、夏无酷暑，雨量丰沛、林木茂盛，山青水秀，气候宜于人。“瑶人山”水晶葡萄产于贵州·三都水族自治县拉揽乡来楼村·尧人山国家级森林公园景区内，盛产的葡萄串似珍珠、皮薄肉细、色泽鲜艳、营养丰富，富含人体需要的钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，具有润肺、补体、益脑之功效，老少皆宜，是馈赠亲朋好友之佳品。产于国家森林公园景区内的水晶葡萄不仅诱人，而且交通也非常便利，国道“321”贯穿“基地”，又有即将开……[详细] |
 | 瑶族妇女戴的帽子都是三角形的。三角帽用竹片扎成架子，然后用一幅白布将架子四周扎起，用绳子扎牢，再用一幅绣有花纹图案的青蓝色方帕从后边向前边履盖而成。戴帽子前，头发用猪油和蜜蜡梳顺，戴上帽后，将头发和帽子牢固地粘在一起，以保刮风或是躬身劳作时，帽子不掉下来，帽子戴上头后，不轻易脱下，因为猪油和蜜腊都来之不易，所以有的人一辈子都不洗头。生活好，有条件的妇女，一个月脱两次帽，拆下帽后，将长长的头发向后拨，背脊后烧盆火，将发腊慢慢烤溶，然后将头发梳顺。没条件的人家，几年都不脱一次帽。戴上这种高而重的帽子……[详细] |
 | 瑶族据称是九黎三苗的后裔，分布在广西、江西、湖南、贵州、云南等省。云南的瑶族大约有21万，主要分布在文山壮族苗族自治州，此外，红河哈尼族彝族自治州的屏边、金平、河口等县，西双版纳傣族自治州的勐腊县及普洱市的景东、江城、墨江等县都有分布。云南瑶族支系繁多，有蓝靛瑶、红头瑶、山瑶、板瑶和沙瑶等。红河州南端的金平苗族瑶族傣族自治县地处亚热带，风光旖旎。马鞍底乡是一个民族聚居乡，原始森林苍苍莽莽，树林叠翠，梯田层层展布，山峦间瀑布飞溅，这里是中越边境的丛林地带，交通不便，少数民族文化传统保存较好，最有特……[详细] |
 | 花瑶是瑶族的一个支系，人口12000余人，居住在雪峰山东北麓的溆浦和隆回接壤处，海拔1300米的崇山峻岭之中，因女子筒裙上装饰有艳丽的挑花而被人称为“花瑶”。挑花是花瑶人世代相传的民间工艺。制作时，花瑶妇女以靛青色土布为载体，用挑花针通过数针法，将白色或彩色纱线挑入其中，制作而成。花瑶妇女们从小学习挑花，用以制作终身的服饰。花瑶挑花不用描绘设计，也不用模具做刺绣架，全凭挑花女灵巧的双手和娴熟的技巧，以自己心中的构图和对美的理解，循土布的经纬线进行徒手操作，在工艺上与机绣、湘绣截然不同，花瑶姑娘从……[详细] |
 | 瑶族居住在我国南方山区，有着悠久的历史和丰富的文化。在长期的生产劳动实践中，瑶族人民积累了利用草药防病治病的丰富经验，形成了独具一格的瑶族医药。500多年前，广西金秀瑶族自治县居住着原始的“吃茶人”。那里有关他们“种茶、制茶和卖茶的传说、故事和歌谣”。说明瑶族人民对于喝茶有悠久的历史，而种茶、制茶，与种药、制药是密切相关的。茶的药用及保健价值，现代科学研究已经证明。茶文化的形成和发展，从某一方面反映了瑶医药的形成和发展。瑶族在诊疗方面所用的方法和技巧是多种多样，而且具有鲜明的民族特色。他们认为，……[详细] |