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各地名产特产推荐--玉米篇
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 | 自上世纪90年代初以来，汉南建成了全国最早、最大的鲜食甜玉米综合生产标准示范区，有甜、彩、糯三大系列共70多个品种，被誉为“中国甜玉米之乡”。2005年起，汉南每年举办全国独一无二的甜玉米文化节，借节扬名，甜玉米畅销全国各个省、市、自治区。品尝汉南甜玉米成为江城市民夏日消费时尚。在去年举行的全国首届“中华节庆评比”中，汉南甜玉米文化节获最佳活动创新奖，成为全国知名节庆。今年的汉南甜玉米文化节以“农超农贸对接，欢乐农民市民”为主题，进一步打响“中国甜玉米之乡”品牌。“农超农贸对接”是开幕日核心活动……[详细] |
 | 近年来，通过农业产业结构调整，湖北省武汉市汉南区邓南街建新村已发展成以鲜食玉米种植为主导产业的专业村。建全村耕地面积2196亩，全部种植鲜食玉米，村里现有2个玉米农业合作社，全村336户农户均都从事玉米生产，玉米销售市场遍布全国十多个省市。此外，针对不同消费人群，开展保健玉米、观赏玉米、加工玉米等不同风味品种的研发，形成了甜、糯、彩丰富多彩的系列化产品。建新村已成为汉南“中国甜玉米之乡”的种植核心区。建新村被评为全国“一村一品示范村”。 该村的甜玉米均通过国家绿色食品A级产品认证，并多次获得……[详细] |
 | 记得多年前，在内地北方吃到的玉米棒子，印象中淡而无味。然而正是这种玉米棒子，如今在香港小吃市场上掀起火热旋风，旺角的街头巷尾总会有一档热气腾腾的玉米小摊常驻，生意不绝。食家说：玉米旋风去年初已“登陆”，现在已雄霸街头小吃市场。 九龙城一小吃店推出的玉米杯是一种新美食，把金黄的嫩玉米粒煮透，用小巧的杯子盛起，淋上牛油蜜糖浓汁，吃起来玉米爽口得甜，牛油味喷香扑鼻，只售10元（港元，下同），很多年轻人都爱人手一杯，边走边吃。花生酱杯装玉米也颇有特色，酱色啡黄，酱味微微盖过玉米的……[详细] |
 | 曲周县被中国农学会特产经济研究会命名为“中国甜玉米之乡”。曲周县依托中国农业大学建成一个集种植、加工、销售于一体的综合性公司，主要开发生产甜玉米系列产品。该项目总投资2405万元，年生产能力2万吨，产值7800万元，利税700万元。甜玉米系列食品已开发的有甜玉米粒罐头、真空软包装玉米棒和真空软包装玉米粒等。产品皮薄肉嫩、营养全面、富含蛋白质、膳食纤维、矿物质、多种维 生素和氨基酸，鲜甜可口，风味独特。目前，产品已销售全国二十多个大中城市。部分产品还出口俄罗斯等国家。营养丰富的甜玉米，它的籽粒拥有……[详细] |
 | 大庆特种玉米：大庆特种玉米系列品种是大庆农业专家经十余年经心研究成功的，以粘玉米、甜玉米、爆裂玉米为主。共有七大类二十余个品种，其中粘玉米有黄粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、红粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品种，黄色的大庆粘玉米是其中的姣姣者。大庆特种玉米经近几年推广面积已达10万亩，创产值近亿元。成为市区附近农民致富的好项目，大庆市经过认真考察论证，已经开始对该项目进行产业化开发，98年开始建立龙头企业对特种玉米进行精深加工，目前产品有速冻 玉米穗、保鲜玉米穗、玉米粉、玉米乳汁、玉米豆包等。且生产……[详细] |
 | 根据多年种植经验，横沥镇农民发现台湾“华珍”品种最适合当地种植。该品种表现生长势强，高抗大小斑病和茎腐病，丝黑穗病和弯孢霉叶斑病，高感灰斑病、纹枯病和穗腐病。易受玉米螟危害，种皮薄，食用品质好，市场效益好。株型半紧凑，株高150∽160厘米,穗高80∽90厘米，果穗长20厘米,穗径4.8厘米，籽粒行数14∽16行，籽粒黄色，籽粒大，果皮薄、糖份高。籽粒总糖，还原糖，干物质。一般亩产鲜蒲800～850公斤，亩均综合收入1500-1600元。横沥地区位于肥沃的冲积平原边缘,由河积、海积等综合因素带来……[详细] |
 | 玉米面窝窝原料：玉米面、面粉、酵母、无核红枣。做法：1、玉米粉和面粉比例1：1混合均匀；2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点；3、以和手温差不多的温水化开酵母；4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团；5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟；6、揭开面团呈现小孔状即可；7、准备无核红枣，稍加浸泡；8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝；9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉；10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，……[详细] |
 | 佳县玉米玉米从明代起已在本县种植，它以其产量高、适用广、耐干旱等特点，逐步成为农民农业生产的必选作物。随着农业科学技术的不断推广，到1980年后，全县推广了高产抗病的“中单2号”优良品种，实现了全县玉米杂交化。现玉米种植面积约5万亩，占总播种面积的8%左右，年产量在1500万公斤以上，单产一般400—800公斤。毛国川、五女川一带是玉米的主要产区，无论种植面积和产量都占全县的60%以上。……[详细] |
 | 甜粘玉米是我国祖传的玉米品种，在民间保存千年，它保留玉米品质的精华。我公司为满足广大消费者膳食结构的需要，把黄色甜粘玉米在肯青季节进行采收，经去皮，清洗，去霉，蒸煮，速冻，包装等先进生产工艺，加工制作成速冻甜粘玉米，使之保留原青玉米的良好品质。该产品包装精美，内包装采用复合膜套色图案印制，每代装2棒，外包装用彩色纸箱精制而成，每箱36棒。该产品营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素C，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。该产品口感富含独……[详细] |
 | 早熟禾科（Poaceae）玉蜀黍族（Maydeae）一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，玉米具粗大中轴，小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。 商业等级主要根据籽粒的质地划分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥後顶不凹陷。粉质玉米主要……[详细] |
 | 墨西哥玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，“托尔蒂亚”是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。……[详细] |
 | 玉米面玉米面是定兴县每年收入量最大的粮食产地之一。玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。……[详细] |
 | 玉米饼用料：玉米粉200克、细糖15克、鸡蛋2个、冷开水1/2碗、沙拉油1/3碗、清、胡椒粉、水淀粉、味精、冻化猪油、鲜汤、精炼油、鸡化油。制作：（1）将玉米酱放入食品加工机打成浆，加入玉米粉、糖、水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。（2）平底锅烧热，将沙拉油均匀涂在锅上，用一不锈钢定形器，倒入调好的玉米浆，煎至两面金黄色即可。特点：成形美观，清淡爽口。……[详细] |
 | 一.产品介绍兴安甜玉米籽粒饱满、色泽光亮，籽粒排列整齐，皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特。鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素兴安甜玉米地域保护范围地处广西北部的“湘桂走廊”谷地，土壤类型主要为红壤和山地黄红壤，土层深厚，土壤有机质含量高，PH值5.5～6.5之间。该区域属于低纬度亚热带季风气候区，气温适宜，年均气温17.5℃，昼夜温差较大，每年第三、四季度昼夜温差均达到6℃以上；光照充足，年均日照1459h；雨水充沛，年均降雨量1814mm，……[详细] |
 | 珍珠糯玉米在罗城生产历史悠久。主要产于罗城天河、下里等峡谷地带，山地肥沃、气候温和、雨量充沛，种植面积4000多亩，产量700多吨。产量甚少，是中国特有的珍贵变异品种。其子粒细小均匀，白如珍珠。珍珠糯玉米其特性颗粒小，粘性强，煮粥食用，柔软圆滑，甘香可口。它含有较高的支链淀粉，丰富的蛋白质，17种氨基酸，膳食纤维素及7种抗衰老的微量元素。经专家验证每100克玉米中含有300毫克的钙，等同于相等量乳制品中的钙含量，是人们不可缺少的营养食品。玉米品种中珍珠糯玉米的营养价值都高于普通玉米，它的蛋白质、……[详细] |