土特产品

　　华山灵芝华山参华山细辛渭北苹果“大红袍”花椒富平羊奶粉富平合儿饼金丝蜜枣苹果脯苹果脯苹果脯同州西瓜马牙枣渭南美腊瓷钟楼香烟手指杏孝义甜桃潼关酱菜蒲城酥梨白水石头镜白水杜康酒赤水大葱大荔矿泉水华县大接杏白水菜刀华山灵芝华山灵芝分为野生和人工培植两种。华山野生灵芝自然生长于山上悬崖陡壁间，历经艰辛，方可采摘，故弥足珍贵。1992年，有人在山上发现采集到一个高80公分、重8.1公斤的巨型灵芝，被誉为“华岳仙草”，成为一大奇观。华山灵芝其色赤褐，菌盖环纹明晰、有光泽可入药，有滋补抗癌，延年益寿之功效。近年来，华阴市又研究培育出人工灵芝，已批量培植生产，华山灵芝已成为渭南名贵土特药材和旅游馈赠佳品。华山参华山参是在华山特殊的地理环境中天然下种，自然生长，因华山险峻，多有百年以上老参，珍贵至极。华山参药用价值很高，具有补气养血，生津安神等特殊功效。华山细辛产于华山细辛坪，为多年生草本植物。李时珍《本草纲目》载：“华山细辛根极而直，花深紫色，嚼之习习如椒，味辣可入药，对头痛疗效极佳。”因华山细辛颇名贵，陈抟老祖曾向宋太祖进贡过华山细辛。“大红袍”花椒盛产于韩城市，以肉厚、果大色红，郁香味浓而驰名中外，有“中华名椒”之美誉。富平羊奶粉由富平县红星乳品厂生产，1987年获农牧渔业部优质产品的称号。其色泽纯正，颗粒均匀适中，冲调性好，乳香浓郁，甜度适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖及多种维生素，是老幼皆宜的滋补佳品。富平合儿饼以富平庄里产的柿子经12道工序精制而成。因以两个柿脐相对，合在一起包装，故称“合儿饼”。合儿饼具有霜白质优，肉质丰润筋软，味醇而易消化，久储不霉的特点。金丝蜜枣金丝蜜枣采用大荔核小肉厚的优质鲜枣加工制成，色泽晶莹，质地柔韧，甜润适口，有浓郁的蜜枣香味。苹果脯苹果脯采用渭北优质苹果加工而成，色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。铃铃枣出产于合阳洽川镇南义村，因其晾干后枣皮不皱，饱满光亮如鲜，形圆似铃而得名。此枣以皮薄、肉厚、核小、味甜而名闻收遐迩。人们常将它串成“枣牌子”作为馈赠礼品。黄花菜又名金针菜，盛产于大荔沙苑地区。此菜针长，色佳、肉厚，味香，品质好，营养价值高，并有健胃、利尿、通乳、消肿痛之功效。同州西瓜盛产于大荔县，因于古同州时种植，故得名。以个大、皮薄、甘甜而名传遐迩。马牙枣产于大荔沙苑，因形似马牙而得名。其特点形大皮薄，核小、肉厚、弹性强、味脆甜、液汁多、且易漂浮、耐贮运。大荔矿泉水大荔矿泉水产自龙首山下300米深处，水质天然纯净无污染，距今长达200万年，目涌水量5.6万吨，水温41度，水中富含镁、钙、锂、碘等20多种有益人体健康长寿的微量元素，其中锶、溴、偏硅酸、矿化度四项指标达到国家饮用天然矿泉水标准，被国家地矿部签定为“中国之冠，世界少见，优质天然医饮矿泉水”。近年来先后获得国际、国内9项大奖。大荔矿泉水行销全国并已进入美国市场。赤水大葱产于华县赤水镇。株高、茎粗、鲜嫩、味鲜香甜、含有多种营养成份，并且刀切不沾，久贮不变质，远近闻名，销往全国。华县大接杏产于华县杏林。个大、品优、外观美丽，酸甜清爽，是陕西鲜食品中著名的品种之一。白水杜康酒杜康酒为我国历史文化名酒。杜康乃白水县人，为中国造酒始祖。杜康酒是以白水优质杜康泉水酿造而成的纯粮食酒，高、中、低度齐全，设备先进，工艺精绝，并以清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，回味悠长而久负盛名。白水石头镜采用白水天然优质水晶石精制而成，造型美观大方，并具有保健之功效。是颇受游人喜欢的旅游纪念品。渭北苹果盛产于白水、澄城、蒲城、合阳各县，因渭北一带地理位置优越，海拔高、土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大，是世界公认的生态管理、无公害、无污染的绿色苹果优生区。渭北苹果以个大均匀，皮薄色亮，含糖量高，味美香脆而独风骚。行销全国各地，远销港澳及东南亚各国。白水菜刀白水菜刀有百年以上制作历史，工艺特别，以锋利、美观、耐用且大中小型号齐全而闻名。蒲城酥梨盛产于蒲城县。其果大形美、果面金黄、皮薄肉白、酥脆味甜、多汁爽口、含糖量高，在国内外享有盛誉。潼关酱菜为潼关县传统土特产，源于唐，为历代进献皇帝的贡品。其色泽鲜润、红中透黄、咸度适中、略带甜味、质脆爽口、口味醇厚。品种有八宝酱菜、连皮酱笋等。曾于1916年获马拿马世界名特食品博览会银质奖，享誉海内外。孝义甜桃产于临渭区孝义乡。果型呈椭圆，顶平尖凹，梗洼窄深，合逢明显，成熟后阴面淡黄，阳面有红色状斑，肉质柔软，浆液较多，皮易离核，食之味鲜嫩、蜜桃。为桃中上品。手指杏产于临渭区员曲乡。因个小如手指蛋而得名，麦收前即成熟，又名麦熟杏。色呈米黄，核小，肉质蜜软，食之酸甜清香，生津可口，为杏中珍品。钟楼香烟由澄城卷烟厂出品。烟丝如云、贵优质烟叶为原料，科学配方，工艺先进，精工调制而成。现已开发出高、中、低档钟楼系列产品，年生产能力15万箱，产品销往全国23个省市区，出口新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区，受到国内外消费者的青睐。近年来，他们又研制出了“华山”牌系列高档香烟，销售良好。渭南美腊瓷又称科学不碎瓷，是以纯密胺为基材，经科学合理的先进技术工艺精制而成的美腊瓷系列餐具，具有易清洗、无毒性、无气味等优点。美腊瓷营养保健茶具是将人体所需的十多种微量元素置于茶壶中，利用物理及化学功能，通过饮水达到有病医病，无病防病的健身目的。渭南市美腊瓷系列餐茶具倍受人们喜爱，已成为渭南市主要的旅游纪念品之一。( 渭南)