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官渡五香豆腐干

官渡五香豆腐干
  湖北十堰市竹山县官渡五香豆腐干,是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味,甘甜爽口,香味醇厚,无论零食佐酒,或入菜烹调,都是上品佳味。

  自光绪元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客,如果席间少了五香豆腐干,视为对客不敬。席间宁可无荤,也不可没有五香豆腐干。河南陕西四川、黄州等地客商,来官渡做生意,返回时也要买四五千克的五香豆腐干,回去馈赠亲友

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