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新蔡山羊

新蔡山羊
  新蔡县是我国重要的山羊生产基地县之一。新蔡山羊,一以饲养量大,产品数量多,板皮质量好,肉质细嫩鲜美而闻名。山羊板皮,经济价值较高,是我国一项大宗的传统出口商品,出口量居世界第一位。新蔡的山羊板皮和平舆的庙皮,同属“汉口路”山羊板皮,适宜制作高档皮革,在国外享有很高声誉,曾一度成为国际市场上的热门货。    新蔡山羊,体型较小,肉质细嫩,膻体小,不肥腻,易消化,蛋白质含量丰富,营养价值较高,是人们喜爱的一种好肉质。( 驻马店)
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