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桂圆杏仁露

桂圆杏仁露
  材 料南 杏 2 两北 杏 2 两桂 肉 2 两冰 糖 适 量生 粉 适 量水 适 量制法 1 南 杏 仁 、 北 杏 仁 一 同 用 水 清 净 , 用 冻 开 水 三 杯 浸 过 夜 。2 将 南 北 仁 放 入 搅 拌 机 磨 成 杏 仁 汁 , 隔 渣 取 汁 , 备 用 。3 将 冰 糖 及 杏 仁 汁 一 同 放 入 煲 中 , 煮 至 冰 糖 溶 化 。4 用 生 粉 埋 芡 成 稀 糊 状 , 备 用 。5 桂 园 肉 ( 龙 眼 肉 , 中 药 店 有 售 ) 洗 净 , 沥 干 水 分 , 调 冻 开 水 2 杯 同 煮 至 汁 浓 , 然 后 放 入 搅 拌 机 内 , 搅 成 圆 肉 汁 。6 放 入 杏 仁 露 中 , 即 可 饮 用 。 功用 滋 补 身 体 , 兼 可 开 窍 , 舒 缓 神 经 , 增 领 悟 力 , 小 孩 常 饮 能 促 进 学 业 进 步 。 材料功用 龙 眼 形 如 眼 , 必 似 龙 目 , 故 称 圆 眼 , 龙 眼 以 桂 花 飘 香 时 节 当 造 , 亦 称 桂 园 。 龙 眼 功 能 安 神 养 血 ,益 智 补 虚 , 益 脾 开 胃 。杏 仁 有 平 喘 、 润 肠 、 止 咳 袪 痰 功 能 。( 汉中)
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