武夷岩茶文章精选

·和章岷从事斗茶歌
　　年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制…[详细]

　　大红袍的由来一曰：大红袍茶树受过皇封，御赐其名，故当地县丞于每年春季（到来）亲临九龙窠茶崖，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼膜拜，众人高喊：“茶发芽”待红袍揭下后，茶树果然发芽，红艳如染。…[详细]

·武夷岩茶---水仙的由来
　　讲到水仙茶的来历，这里还流传着另外一个故事。相传那年武夷山热得出奇，火辣辣的太阳把岩石烤得发烫，把九曲溪烤得快要沸腾了。往日那些喜蹦爱跳的山雀也收拢了翅膀，躲进林子里耷拉着脑袋直喘气。有…[详细]

·中国茶文化拾趣
　　“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。　　　　我国茶圣一－唐代陆羽于公元７５８年左右写成了世…[详细]

·白鸡冠的传说
　　武夷四大名丛之一白鸡冠，还有一个动人的传说。相传古时候武夷山有位茶农。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩附近，便把公鸡放在一棵树下，…[详细]

·武夷摩崖石刻中的岩茶佳话
　　黄贤庚　　深受世人赞誉的武夷岩茶，不但见载于史志之中，而且还被镌刻在武夷丹崖之上。这些摩崖石刻内涵丰富，寓意深邃，不虚为武夷旅游可视文化瑰宝。就此略举几方，以探其趣。　　“茶洞”——武夷岩茶的发源地。…[详细]

·武夷山茶文化节喊山仪式

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·女人如茶
　　一个好女子如一杯体贴的茶。女人如茶，其实说来也简单。只要将茶溶入一盏茶具，加上合适的水质和水温，他们就能在任何一个角落淡淡地散发着清香，弥漫在空气中；淡淡地存着余香，留在唇齿间；淡淡地舒展在杯中…[详细]

·品茶、茶之道
　　古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壶浓茶，择…[详细]

·品茶年华
　　酒是纵横江湖的侠客，茶是隐逸山林的高人。 “抚长剑，一扬眉，清水白石何历历”的感觉是酒；“宠辱不惊，任庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”的感觉是茶。…[详细]

·华夏饮茶史
　　中国的饮茶历史渊远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神家氏，闻于鲁周公。”。早在神家时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。春秋以前，最初茶叶人微言轻药用而受到人们的关注。古代人类…[详细]

·南平市茶叶学会莫贤书《茶》
　　南平市茶叶学会莫贤书（十六字令）茶茶，茶，碧水丹山粟粒芽，冰瓯雪碗芙蓉花，香醇（神）韵，清廉（莲）静，武夷耀中华。和敬道天下。武夷茶艺南平市茶叶学会莫贤书武夷品茗，其乐无穷。武夷茶艺，精…[详细]

·崇茶风尚，意在清心
　　由于人们饮茶有鲜醇爽口的感觉，并有生津止渴，提神醒脑，消食去腻的效果，所以人们都喜欢饮用。茶树在我国南方大部地区都能种植、而且春夏秋三季都可采摘茶叶。于是茶在我国种植面广，采摘期长，生产量大，又易于炒制存放…[详细]

·品茶
　　中国人偏爱茶，把它列为开门七件事之一。许多年来，上到帝王将相，下到平民百姓，都有爱喝茶的习惯。于是，喝茶并不仅仅局限于简单的喝茶概念了，它成了一种艺术一种文化。生活中，有了茶经，有了茶道，有了茶文化。…[详细]

·茶诗妙句
　　半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。　(佚名) 待到春风二三月，石炉敲火试新茶。　(魏时敏) 　　　　卧云歌德，对雨著“茶经”。　　　　(詹同) 　　　　小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。…[详细]

·石乳香飘鹤心醉
　　乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。　　涧花入井水味香，山月当人松影直。　　仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。　　疏香好齿有馀味，更觉鹤心通杳冥。　　捧着来自武夷山的石乳香岩茶，闻着幽幽的茶香，我想起了唐代诗人…[详细]

·茶之起源与历史典故
　　1、孙皓赐茶代酒　　据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便"密赐茶荈以…[详细]

·中国古代茶诗选集（一）
　　《茶》 [宋]林逋石碾轻飞瑟瑟尘，乳香烹出建溪春。世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。《娇女诗》左思吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。有姐字惠芳，眉目粲如画。弛鹜翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，…[详细]

·中国古代茶诗选集（二）
　　答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶　唐.李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖户。举世未见，其名谁定传。宗英…[详细]

·国外饮茶大观
　　全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。斯里兰卡：斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶…[详细]

·武夷祭茶

　　月17日上午,在第七届中国武夷山大红袍茶文化节开幕式上举行祭大红袍仪式。为让中外游人进一步了解武夷山博大精深的茶文化；展示武夷山传统民俗文化渊源与传承，今天武夷山举行了隆重的祭大红袍仪式。.图为隆重的祭大红…[详细]

·吕洞宾与大红袍
　　茶与菩萨挂上了钩，也免不了与道教攀个交情，释道两家，互不相亏，否则，龙虎山的徒众未免气馁。　　武夷山盘桓于福建、江西接壤的崇安县境内，相传昔有神人武夷君居此，故名。武夷山有…[详细]

·震撼世界的正山小种红茶
　　震撼世界的正山小种红茶 ———读邹新球主编的专著《武夷正山小种红茶》秉烛之下，认真阅读邹新球先生主编的世界红茶《武夷正山…[详细]

·武夷茶成为“歌德堡号”饮品主角
　　倍受关注的“歌德堡号”访穗“百年享宴”7月22日晚在广州东方宾馆举行，武夷山市3位代表应邀与瑞典国王和王后共享此盛宴，而在此国宴上作为主角之一的茶水便是武夷山的大红袍。这是武夷茶又一次出现在如此高规格大规…[详细]

·武夷岩茶贡茶由来
　　古时候，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，被天心庙的老方丈救回庙中。老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹胀，便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶，放在碗里用滚水泡开，让秀才喝下去，秀才见那茶叶在碗中舒张，…[详细]

·大红袍背后的故事（上）
　　几棵看起来非常普通的茶树，从植物学的意义上讲，它们只是样子很不起眼的几丛灌木；从树木的年轮上分析，它们也仅有三百多年的树龄，称不上什么古树名木。但是就是这几丛不起眼的灌木，五六十年代，有一个排的解放军战士…[详细]

·大红袍背后的故事（下）
　　神奇的大红袍就生长在同样神奇的九龙窠内，当地人传说大红袍是古时候一位善良的婆婆，将仙人送给她的一把拐杖插入山岩中，浇灌之后长成的茶树。传说只是传说，但大红袍、武夷山茶的神奇却不只是传说。山中的摩崖石刻向我们…[详细]

·武夷岩茶三字经
　　作者：黎叔哥闽北茶，武夷山。论品质，夸正岩。四名丛，请君看：大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠。红袍茶，称母树，每一克，价过万。徒有价，世难见。曰肉桂，曰水仙。此两种，量居先。品岩茶，说岩韵。何为佳，清香甘。“…[详细]

·万人品茗盛宴“闹”武夷
　　5月14日9时，天公作美，昨日还烟雨绵绵，而今天竟阳光明媚。第三届中国武夷山旅游节的重头戏——“茶人一家亲”万人品茗盛会在武夷山国家旅游度区钓鱼湖畔拉开了帷幕，活动吸引了近万中外宾客前来赏艺品茗。彩虹门、汽…[详细]

·大红袍亮相“文博会”传播茶文化
　　乌龙入宫，关公巡城，韩信点兵……5月17日至20日，在广东深圳举行的第三届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上，一道道独具特色的武夷茶艺精彩亮相，向与会者展现了来自中国唯一茶文化艺术之乡的茶文化魅力。　　第…[详细]

·大红袍为什么成“国茶”？
　　欣闻北京钓鱼台国宾馆指定武夷大红袍为特供茶，大红袍又加冕了一项桂冠，“国茶”的地位彰显。　　大红袍，这位深锁在武夷山中、悄然入于皇家宫廷的“大家闺秀”，长期以来，只为贵者所有。随着茶成“国饮”潮流的掀起，精…[详细]

·武夷茶祭（图）

　　5月14日，武夷山茶农在武夷山天心岩九龙窠峭壁下，按传统习俗祭祀武夷山岩茶――大红袍母树。大红袍母树生长在九龙窠的高岩峭壁之上，至今已有380多年历史。相传大红袍茶母树受过皇封，御赐其名，历史上为皇家贡茶…[详细]

·茶的饮用方法——古人论水
　　中国在唐代以前，尽管饮茶已较普遍，但习惯于在煮茶时加入各种香辛佐料。在这种情况下，对茶的色、香、味、形并无多大要求，因而对水品要求也不高。唐代开始，随着茶品的增多，以及清饮雅赏之风的开创，才对水品有了较高的…[详细]

·第二届海峡两岸茶业博览会开幕
　　16日上午，第二届海峡两岸茶业博览会暨武夷山旅游节在武夷山市崇阳溪畔新建成的茶博园开幕。农业部副部长危朝安，国家工商总局副局长刘凡，台盟中央副主席杨健，省委常委、常务副省长张昌平，全国供销总社监事会主任、…[详细]

·玉女含笑颜茶香待客来

　　从市政府了解到，由我市承办的第二届海峡两岸茶博会暨武夷山旅游节的各项筹备工作已经就绪。本届茶博会是我市第一次承办的国家级重大节会。围绕办“全国一流、国际有影响”茶博会的目标要求，我市全面展开了茶博…[详细]

·北人不解岩茶？
　　名山出名茶。有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之誉的武夷山，不独峰奇水秀，而且还以其香韵独具的“岩茶”名冠天下。那些从高崖峻岭的石罅岩隙中，顽强挣扎出的丛丛茶树，“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”（唐…[详细]

·中国的十大名茶里面有武夷岩茶吗？
　　中国的十大名茶里面有武夷岩茶吗？答：中国茶叶品种门类齐全，名品众多，其中以西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、君山银针、六安瓜片、铁观音、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖等最为有名，被称为“中国十大名茶”。这…[详细]

·乌龙茶制茶工艺渊源于武夷岩茶有这样的说法吗？
　　乌龙茶制茶工艺渊源于武夷岩茶有这样的说法吗？答：乌龙茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现于北宋，有的推定始于清咸丰年间，公元1851—1861年）但都认为最早在福建创始。关于乌龙茶的制造，据史料记载，清…[详细]

·武夷岩茶有什么功效？
　　武夷岩茶有什么功效？答：武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹…[详细]

·能说说武夷岩茶应该具备什么样的特征才算是上品吗？
　　能说说武夷岩茶应该具备什么样的特征才算是上品吗？答：1、形状：质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。2、色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，…[详细]

·喝武夷岩茶很容易上隐吗？
　　喝武夷岩茶很容易上隐吗？答:是的,武夷岩茶是内质茶,通常接受会比较慢,但是喝过一个星期后,就感觉到其显示的魅力了,其性温,,香气馥郁、隽永,滋味醇厚不伤胃,而且养胃是它的最大特点,由于武夷山独特自然环境熏陶…[详细]

·能说说岩茶的冲泡要领吗？
　　能说说岩茶的冲泡要领吗？答:一,置茶量可根据喝茶的人数,自己的口味灵活调整掌握,置茶量多的时候出水快些,少则慢些,一般8克的茶叶以装100毫升水的壶为比例为佳,如果就按体积来置茶,一般为冲泡壶具容积的1/3…[详细]

·何谓“武夷岩茶手工茶”？
　　何谓“武夷岩茶手工茶”？答:手工茶一般是指武夷岩茶，在做青工艺中的摇青方法是用手工操作而完成的茶叶，其特点是茶叶品质相对较高、香味纯正、香气较持久耐储。通常手工茶制作的茶叶是制优率高，但是缺点是每次做的茶量…[详细]

·能说说武夷岩茶有哪十大名丛吗?
　　能说说武夷岩茶有哪十大名丛吗?答:十大名丛:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。除了这些还有,不知春、不见天、雀舌、瓜子金、金柳条、醉海棠等传统名枞和武夷菜茶,但是其…[详细]

·能具体的说说肉桂和水仙这两个品种吗？
　　能具体的说说肉桂和水仙这两个品种吗？答:肉桂是武夷岩茶当家品种就是肉桂和是仙了!肉桂原为武夷名枞之一，为福建省级良种。无性系、灌木型、中叶类、晚生种。成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮…[详细]

·武夷岩茶主要有什么品种？
　　武夷岩茶主要有什么品种？答:武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（gb18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红…[详细]

·名岩”区和丹岩区的岩茶的“岩韵”有区别吗?
　　名岩”区和丹岩区的岩茶的“岩韵”有区别吗?答:自然条件对岩茶品质基础的影响力极大，相同品种，生长在不同的自然条件下，采用相同的制作技术，结果往往品质悬殊。武夷岩茶的原产地域产品保护的文本标准中,名岩区产地届…[详细]

·什么是武夷岩茶的“岩韵”?
　　什么是武夷岩茶的“岩韵”?答:岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的…[详细]

·清香型和传统型有什么区别？
　　清香型和传统型有什么区别？答：以上两种类型的茶是各有千秋的，就看个人爱好了。能喝到其中的极品茶，都是一种缘分和享受。主要的工艺是做青过程中茶叶发酵的程度不同！清香型适合现代派,武夷岩茶新消费群体。通常香气…[详细]

·能说说武夷岩茶的制作工艺吗？
　　能说说武夷岩茶的制作工艺吗？答：　一、武夷岩茶初制过程包括:采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干过程。二、武夷岩茶精制过程：毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。…[详细]

·武夷岩茶听说可以陈放是吗?
　　武夷岩茶听说可以陈放是吗?答:岩茶可以陈放的,但是岩茶可以能陈多久？目前还没有定论,这也是许多业内人士探讨和有争论的问题。，本人认为五年之内为好,五年以后，但是陈茶的存放的时间久,茶汤才会更好，茶性温。这是…[详细]

·武夷岩茶应该如何的贮存?
　　武夷岩茶应该如何的贮存?答:武夷岩茶比较耐储藏，岩茶对储藏温度要求一般在20℃以下。保管得当，密封，干燥，避光，正常可以储藏24个月以上。香味的损失不大,而且储藏后泡出的水反而会更加的醇厚! 武夷岩茶是条索…[详细]

·名岩产区里面生产的岩茶品质都一样吗?
　　名岩产区里面生产的岩茶品质都一样吗?答:也是不一样,通常说以"三坑两涧"环境下的茶品质最好，代表的就是坑涧小环境下的茶最佳而且茶叶的品质与下面这三点是分不开的1、得天独厚的生长环境2、优良的茶树品种 3、精…[详细]

·听说武夷岩茶的有分为很多种,是怎么划分的?
　　听说武夷岩茶的有分为很多种,是怎么划分的?答:国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产区的不同划分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，武夷岩茶名岩产区为武夷山市…[详细]

·武夷岩茶的品质特征如何?
　　武夷岩茶的品质特征如何?答:品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花…[详细]

·福建茶科所近几年来选育的新品种
　　1.黄观音：又名茗科2号，（选育号105）无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出，1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。叶椭圆或长椭圆，叶色黄绿，有光则，叶面隆起，叶缘、叶身平，叶…[详细]

·武夷岩茶史略
　　武夷岩茶（习惯通称乌龙茶），是我国历代名茶中的上品，历经沦桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。独特的主态环境武夷山在福建崇安县（现改武夷山市）东南十公里，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。峰…[详细]

·武夷岩茶简介
　　武夷岩茶，中国十大名茶之首，产自武夷山独特的优良生态环境，素"溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽"之赞誉，品具"岩骨花香"，香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，浓饮而不见苦涩，汤色橙黄，七泡…[详细]

·了解武夷岩茶——属性
　　武夷岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清…[详细]

·什么是武夷岩茶?
　　什么是武夷岩茶? 答:武夷岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。要了解武夷岩茶,先说说武夷山,武夷山坐落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨…[详细]

·武夷岩茶的三个特征
　　武夷岩茶的品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等…[详细]

·理性解读大红袍
　　在中国所有名茶中，最神奇、最有争议的也许就是武夷山大红袍了。在民间传说中，大红袍具有奇特的功效，治过皇太后的鼓胀病，也治过状元的感冒症，所以，它就成了皇帝亲口御封的“贡茶”。为了保护这稀世珍宝，多…[详细]

·了解武夷岩茶之——品种简介
　　武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准（gb18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中…[详细]

·专家论大红袍
　　5月20日晚，全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君，福建农林大学校长郑金贵，国家一级评茶师、福建省茶叶质量检测中心站站长陈郁榕等茶界著名专家在春茗会上接受了海峡电视台的采访，他们对大红袍推崇备至，向到场…[详细]

·了解武夷岩茶之——属性
　　武夷岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清…[详细]

·再次告诉你：真实的大红袍
　　在中国所有名优茶中，最神秘、最有争议的也许就是大红袍了。凡到武夷山旅游的人，九龙窠崖壁上的六棵大红袍母树是必看景点。导游们也总是不厌其烦地解说着关于大红袍的种种传奇故事。夸耀它的神奇功效，治过皇太后…[详细]

·商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的区别
　　母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖…[详细]

·武夷岩茶产地--解说
　　许多人对武夷岩茶的产地范围有所迷惑，这里说明一下武夷岩茶原产地域范围 ①武夷岩茶原产地域范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围——武夷山行政区域。根据原料产区的不同划…[详细]

·形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
　　形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三： (1)独特的生态环境。 (2)丰富的优良品种资源。 (3)传统的栽培制作工艺。以上定义说明： “岩韵”是武夷岩茶独有的特征；…[详细]

·武夷岩茶——属性特征
　　1、属性武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。品质特征：武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟…[详细]

·武夷岩茶的崛起
　　《印象大红袍》，再次让更多的人及茶商关注与力推大红袍。现在，更多的人认为，武夷岩茶，特别是大红袍的崛起，必然成为一种持久的潮流，吸引更多的饮茶爱好者。似曾相识的感觉 “我喜欢喝武夷岩茶，感觉喝了让人放心。”…[详细]

·从武夷岩茶再度兴起说起
　　好的大红袍价格并不亚于铁观音。进入21世纪后，随着铁观音旋风越刮越盛，安溪铁观音迅速成为市场的主流，占据了绝大多数的市场份额，市区一些经营武夷岩茶的茶店开始撤出市场，一些原来兼营岩茶的茶店也改为专业的铁观音…[详细]

·武夷岩茶概述
　　福建武夷山脉域内各县、市均产名茶，在名目众多的名茶中，首推名扬中外的武夷岩茶。武夷岩茶出产在武夷山市风景名胜区的各岩壑中和碧水丹山的九曲溪两岸山地，历史悠久，为中国十大名茶之一。在南朝·齐时…[详细]

·范仲淹的武夷岩茶诗
　　范仲淹的《斗茶歌》　　　　　范仲淹(989-1052年)，字希文，苏州吴县人。北宋政治家、文学家。他写的《和章岷从事斗茶歌》，脍灸人口，在古代茶文化园地里占有一席之地，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命…[详细]

·武夷茶俗
　　武夷茶俗是武夷茶文化的重要组成部分。其主要内容涉及多个方面，如武夷茶艺表演、喊山祭茶仪式、民间斗茶赛等。　　　　喊山祭茶　　武夷喊山祭茶源于武夷山的民间祭茶神、山神，元代武夷山皇家御茶园将之演绎为开山仪式。…[详细]

·武夷岩茶茶艺表演九道工序
　　第一道恭请上座：请客人到上位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。　　第二道孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。　　第三道乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内。　　第…[详细]

·武夷岩茶与佛教不解之缘
　　武夷山市茶艺团每场茶艺表演，都少不了展示武夷茶文化的代表作——武夷禅茶,深受来武夷山旅游的中外宾客赞誉。这一让人回味无穷的禅茶表演，深刻揭示了武夷岩茶与佛教的渊源关系和博大精深武夷茶文化内涵。　　以“佛家…[详细]

·武夷岩茶艺
　　武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：　　恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。　　焚香静气焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。　　丝竹和鸣轻播古典民乐，使品茶者进入品茶的精…[详细]

·武夷岩茶的品啜艺术
　　在茶文化的历史发展过程中，饮茶素有喝茶和品茶之分。喝茶是一种满足生理需求的活动，它可以在任何环境下饮用，而品茶则注重韵味，把品饮活动脱离了解渴的实用意义而上升为精神活动，把品茗审美化、精神化、艺术化，追求一…[详细]

·赞《武夷岩茶神奇功效》
　　《武夷岩茶神奇功效》赞万病之药，神奇功效。温而不寒，益脾和胃。化食下气，消胀涤秽。生津止渴，防暑去痧。润肺化痰，开穴通窍。抑菌解毒，消炎止痢。坚齿防蛀，清除口臭。解酲除腻，强心利尿。聪耳明目，清神爽…[详细]

·武夷岩茶的制作过程
　　（1）品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数，品种特征明显的岩茶，其加工工艺一定达中等以上，（若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征）因此，低档岩茶品种特征…[详细]

·优质武夷岩茶的标准
　　品质优良的成品岩茶，应该达到如下之标准：1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，…[详细]

·岩茶的茶质评定
　　武夷岩茶讲究内质，主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴品，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定之：1、个人观感因子：如形状、色泽、滋味、水…[详细]

·武夷岩茶之梅占

　　梅占：树势高大，只略低于水仙。高者可达1.6米，冠1.1米，分枝颇盛。叶厚，成椭圆形，色呈浓绿，深于肉桂，清于铁观音。叶面不平，两缘外展稍朝天，尖端钝圆而略长，锯边呈细浅，却锐坚。花蕊甚多，开花期迟，以十…[详细]

·武夷岩茶之佛手

　　佛手：树高约1.4米，冠1米。树势略扩张，枝条软，性脆。叶特大，近似蛋形，皱曲不平，像梨树叶。叶片厚，兰绿色，叶细有油光，主脉粗显，侧脉稍隐细。萌芽力较弱，花朵结果性差或…[详细]

·武夷岩茶之乌龙

　　乌龙：乌龙有大叶和小叶之分。大叶者高达2米，冠1.95米，主干多。枝条略弯曲，叶脉细而隐，叶尖钝，叶质厚而脆。开花期迟，结实性弱；小叶乌龙最高者120厘米，枝叶平展。叶浓…[详细]

·武夷岩茶之肉桂

　　肉桂：树高者达1.6米，冠1米，干粗3厘米。枝条向上伸展略扩张。枝叶颇密，叶厚而脆呈浓绿色，叶片光滑，叶缘内翻成瓦筒状，叶尖较纯，椭圆形。叶脉细而隐。萌芽力强。花甚多，花…[详细]

·武夷岩茶之水仙
　　水仙：其树高大，枝干直立，树高最大者有3米，树冠5米、主干11厘米。叶有三种，叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近园者发芽最迟。叶最长11厘米、宽8厘米；一般的叶长10厘米，宽5厘米。叶面平滑，浓绿有油光，…[详细]

·武夷岩茶贡茶的由来
　　古时候，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，被天心庙的老方丈救回庙中。老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹胀，便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶，放在碗里用滚水泡开，让秀才喝下去，秀才见那茶叶在碗中舒张，…[详细]

·如何泡武夷岩茶
　　武夷岩茶该放多少茶叶来冲泡呢？大家不能听信「茶叶放太多没有关系，冲泡时快一点倒出就可以了」，或是「茶叶放太少时，只要慢一点倒出即可」的说法。茶叶放得过多，茶叶在茶壶内无法伸展，与水接触的面积也不足，无法释放…[详细]

·武夷茶王赛与古代斗茶
　　为弘扬祖国茶文化，树立名冠中华的武夷岩茶精品形象，发展武夷茶叶生产，振兴茶业经济，促进茶叶贸易往来。武夷山99首届岩茶茶王赛在福建乌龙茶发祥地，武夷山九曲溪仙凡界码头隆重举行。茶王赛主评委是由全国茶叶知名…[详细]

·武夷岩茶的主要品种
　　武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“…[详细]

·素负盛名武夷茶德品武夷岩茶之感
　　武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。武夷山，“溪曲三三水，山…[详细]

·明艳动人白鸡冠
　　喝岩茶有段时间了，搞清楚四大名丛、五大名丛是怎么回事不过是近几个月的事。于是就在心里数点自己喝过了什么、没喝过什么。虽然没有喝遍天下所有好茶的野心，可是一但知道了什么茶自己没喝过，难免要在心里小小地惦记着并…[详细]

·武夷白鸡冠
　　天上星星闪闪烁烁；武夷山名茶满山满坡。在武夷山所有的茶叶权吉，除白鸡冠外，叶子都是黑绿的，爆出的茶芽直直的，光洁明亮，没有绒毛；而白鸡冠的叶了却是淡绿的，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就活象一个个鸡冠…[详细]

·武夷山| 奇秀甲于东南武夷春暖月初圆
　　武夷山素有“奇秀甲于东南”之誉。自古以来，就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅仅由于它的风光秀丽，还在于它盛产武夷岩茶。“武夷不独以山；水之奇而奇，更以茶产之奇而奇”。唐代徐夤诗云：“武夷春暖月初…[详细]

·武夷茶艺茶歌舞老舍茶馆展风采
　　来自中国著名茶乡、中国唯一茶文化艺术之乡，而且出访过许多国家和地区，接待过许多高层领导的武夷茶艺茶歌舞却从未登入老舍茶馆门槛。这次借助大红袍周，老舍茶馆专场安排武夷山在馆内开展活动，展演武夷茶艺茶歌舞。演出…[详细]

·洞宾吕仙大红袍
　　茶与菩萨挂上了钩，也免不了与道教攀个交情，释道两家，互不相亏，否则，龙虎山的徒众未免气馁。武夷山盘桓于福建、江西接壤的崇安县境内，相传昔有神人武夷君居此，故名。武夷山有三十六峰，九十九奇岩，峰峦叠翠…[详细]

·武夷岩茶的传说
　　大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。　　大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被…[详细]

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