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河套大白菜

河套大白菜
  河套大白菜多为包心白菜种,生长期为90天,平均株高45厘米。其特点是包心紧密、净菜率高,品质好,适合烹、炒、淹制、凉拌、做馅。淹制的大白菜是河套酸烩菜的主料,以实惠和特有的地方风味著称,是最受河套人民喜爱的家常菜。全盟平均每年种植商品大白菜1.7万亩左右,亩产在9000公斤左右,高产可达1万余公斤。( 临河)
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