龙岩烤烟

一.产品介绍

龙岩烤烟成熟度好，色泽桔黄鲜亮、结构疏松、油份较多、身份中等。感官质量评价：清香风格明显，香气质好，香气量足，烟气细腻柔和，劲头适中，杂气较少，余味舒适，具有独特的“清甜绵柔，富萜高钾”的风格特征。

二.自然生态环境和人文历史因素

3.1品种来源 龙岩烤烟以云烟87为主。 3.2栽培与烘烤要点 3.2.1栽培要点 3.2.1.1适当早播早栽：永定、上杭于11月下旬播种，1月下旬移栽；长汀、武平、连城、漳平于12月上旬播种，2月上旬移栽。充分延长烟株大田生育期，增加烟叶干物质积累，进一步彰显龙岩烟叶的清甜蜜甜香风格。 3.2.1.2高起垄：采取单行高垄种植，垄高约为35cm,株行距为0.5m×1.2m，每亩种植1100株。 3.2.1.3地膜覆盖：能够提高地温，促进微生物活动增强，加速土壤有机质和部分养分的释放，提高肥料利用率，改善土壤养分状况，保持土壤疏松，防止或减少水土流失，促进根系和烟株生长发育，使成熟期提早，明显提高龙岩烤烟品质。 3.2.1.4水旱轮作：发展“烟—稻”轮作制度，杜绝连作烟田，避免前茬作物使用含氯肥料的烟田。 3.2.1.5土壤改良 3.2.1.5.1稻草溶田：溶田稻草量足，打碎溶田充分、均匀，浸水时间40天以上，烟田田埂，田内，田坎清理干净，无杂草，以保证稻草溶田的质量和效果。 3.2.1.5.2白云石粉改良土壤：隔一年或隔二年施用白云石粉150公斤/亩，有利于调节土壤酸碱度、改良土壤、保持土壤团粒结构、补充适量的种烟土壤缺乏的镁元素、促进烟株对所需养分的全面吸收，提高烟叶质量。 3.2.1.6绿色防控技术：以病虫害精准测报为依据，以土壤改良、无毒育苗等农业防治技术为基础，以黄板、性诱剂、太阳能杀虫灯等物理防治为辅助，以生物农药、植保药剂新器械等化学防治为补充，全面推广蚜茧蜂防治蚜虫技术，降低烟叶的农药残留，提升烟叶的安全性。 3.2.2烘烤要点 易烘烤。变黄快，失水平缓，接近变黄时失水加快，变黄定色和失水协调一致，变黄期干球温度38℃～45℃，湿球温度37℃～39℃，定色期温度46℃～55℃，湿球温度39℃～40℃，干筋期干球温度56℃～68℃，湿球温度40℃～42℃，保证烟叶香气。 3.2.2.1带茎烘烤：上部叶采收前向烟田灌水；正常气候条件在采收前5天、干旱天气在采收前10天，往烟田灌水至畦面1/3至1/2 处，让烟株充分吸水，增大烟叶中的自由水含水量，提高上部烟叶的易烤性。上部烟叶4～6片成熟后带杆一次性砍收，降低烟碱，减少烟叶挂灰、僵硬，提高上部叶的工业可用性。 3.2.2.2四层装烟烘烤：原第一层离地面105cm保持不变，原第三层距房顶距离不变，原第一层与第三层之间的层距约为160cm，按均分法改为二层，总的挂烟层数即为四层。四层装烟烘烤增加装烟量，有利于保湿烘烤，降低能耗，提高烟叶质量。 3.3产量 一般每亩产量140kg以上，中上等烟比例95％以上。 3.4生产记录要求 龙岩烤烟生产的全过程要建生产记录档案，对生产加工过程、质量检测情况、销售情况等进行全面记录，生产记录应当保存两年以上，以备查询。

地域范围

龙岩地区处于中亚热带季风气候向南亚热带季风气候过渡区，植烟土壤主要为水稻土，实行烟稻轮作。龙岩烟区土壤pH值平均为5.24，属于酸性土壤，为烟叶的种植提供了良好的生态环境。龙岩烟区为亚热带海洋性季风气候，昼夜温差较大，年均气18.5～20.5℃，光照充足，年日照时数1624～1766h，无霜平均299～305天，≥10℃积温为6340.7～7301.55℃，非常适合于烟叶种植，是全国最适宜种植烤烟的烟区之一，移栽期在1月下旬至2月上旬，6月底至7月上旬，采收结束，前期适当的低温时段，有利用烟叶清香型物质基础的形成与彰显，后期在高温高湿季节到来之前结束采收，有利于减少病害给烟叶生产带来的损失，同时，也可避免高温营养矿化，造成烟株二次吸收氮素营养，影响烟叶品质的固化与提升。

产品品质特性特征

在龙岩市地域范围内生产出的龙岩烤烟，如需使用“龙岩烤烟”地理标志的，应当向龙岩市烟草学会申请，经审核批准后才能使用，同时，要规范包装标志的使用。 （1）包装：在包装方式上按等级使用麻制品包装，每包净重为25kg，体积为80cm×60cm×(30±5)cm；原烟打包时烟叶把头应整齐有序，叶尖朝内，叶柄朝外，烟叶不外露。农产品地理标志明显，外卡为电子标签、内卡为纸质标签，标清产品产地、品种、等级、重量 （净重），用正确的中文和等级英文+阿拉伯数字符号书写（如C2F为中部桔黄色二级），标签注明内容与包内烟叶相符。 （2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（龙岩烤烟名称和公共标识图案组合标注型式）。 （3）其它：龙岩烤烟的贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。