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涪陵水牛

涪陵水牛
  陵水牛原产于涪陵县,南川县的鸣玉和武隆县的平桥等地。涪陵县位于重庆市的西南角,自然条件好,气候温和,年平均气温17.5℃,降雨量年平均1071毫米,无霜期295天以上,日照长,农作物主产水稻、玉米、小麦,还盛产洋芋和豆类。产地主要属川东条状山地漕谷区,水田面积大,尤其是平坝地区,田大、泥脚深,需要体型高大、劳役持久和拉力强的耕牛,因此,产区农民特别重视耕牛的选种和培育。产区饲草丰富,给涪陵水牛的形成,创造了良好的饲料条件。

  地理分布:涪陵水牛广泛分布于涪陵地区沿长江的垫江丰都、涪陵、南川四县。

  品种特征:涪陵水牛体型较大,体躯略短,前胸开阔,背腰宽平。被毛多为青色与黄褐色,个别有芦花色和白色,稀乏薄皮有光泽。头方正,嘴粗短,角呈八字或盘型。四肢粗壮,蹄黑色,多呈木碗型,也有剪蹄和踏蹄。尾根粗、尾细长。

  涪陵水牛是我国著名的役用型地方品种,以拉力大、耐粗饲、抗病力强、繁殖性能好,被誉为“四大”名水牛之一,具有结构紧凑、品种特征明显、外貌一致性强、肉质较好和体成熟晚等特点。日增重不高,后躯欠丰满。今后在开展本品种选育提高的基础上,要坚持母牛、犊牛补饲,采用综合措施,使当前以役用为主的济陵水牛,逐步培育成肉役兼用型优良地方品种。

涪陵水牛为地理标志证明商标。

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