您现在的位置:首页 > 山东省 > 滨州 > 无棣县特产

牡蛎

牡蛎
  牡蛎,又名蚝或海蛎子,古称蛎蛤,当地俗称蛤蛎,是我国著名的贝类。属软体动物门,瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属,栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名,系因古人认为“纯雄无雌,独此化生”而得。

牡蛎肉味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、肝糖、多种维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可加工耗鼓和耗油,肉壳皆可入药。牡蛎主要栖息在各入海河流,沟汊下游河床及河口附近水流畅通的低盐水域。无棣县沾化县盛产的近江

牡蛎、长牡蛎、太平洋牡蛎皆为大型良种,资源量达万余吨。牡蛎畅销香港澳门日本、欧美等国家和地区。

下一篇:梭鱼

[以上内容由网友"深晓终结者"分享。]
相关文章