生姜,大蒜,大葱花椒文章精选·生姜文化拾趣 药食同源 生姜的营养成分十分丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐,还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分,使姜具有特殊的辛辣味。据中国科学院卫生研究所编著的食物成分表所示,…[详细]·生姜趣话《苏长公外传》中记载 一天,苏轼与他的文学好友姜志之饮茶闲谈,姜志之提议道:“苏子,我们还是指坐中一物为药名吧。”苏轼连声说:“好!好!”志之沉思片刻说:“君为药名。”苏轼不解其意。志之笑曰:“苏子嘛!”苏轼随即说道:“你也是…[详细]·关于五指姜 五指姜不管食用还是药用均属佳品,民间流传“日食三钱五指姜,到老不用开药方”的民谣。 五指岩生姜栽培在海拔1000余米的象珠镇中山的五指岩山,方圆五十里无污染,施农家肥,不喷农药,是纯自然无污染绿色…[详细]·生姜与"痘痘"的故事 有一中年妇人脸上经常会长“痘痘”,用了很多方法都不见好。一次她听一位医生朋友说多吃一点生姜可能脸上就会不长“痘”了,开始她一听吓了一跳,说这是不可能的事情。可是在朋友的劝说下她答应试一试。…[详细]·铁拐李与生姜 相传有一天,铁拐李来到五指岩山下,见到一老农手里摆着一只锅盖大的青鳖,乐呵呵地走着。铁拐李一见即知是毒鳖,忙上前拦住老农,说此鳖不能吃,毒蛇化鳖缩两脚,这鳖后面两只脚没伸出来,吃了会中毒的。老农笑笑不予…[详细]·生姜缓解孕妇晨吐症 泰国学者在《产科及妇科》杂志本月刊发表的研究报告中指出,生姜中所含的高效抗吐成分可以显著缓解孕妇晨吐症。 chiang mai大学的teraporn vutyavanich医学博士等在该项研究中将具有…[详细]·研究称生姜咖喱粹取物可治肌肉萎缩症 她,28岁,从1岁起就得了一种医学界称之为“超级癌症”的“进行性肌营养不良症”,现在的她全身肌肉萎缩,一半以上的骨骼变形,丧失全部自理能力。她叫李燕,一名身患绝症27年、想通过全国两会代表帮她提交《安乐死…[详细]·生姜绿茶可防癌 美国科学家最新研究发现,中国传统烹饪中的一些作料,例如生姜,以及绿茶等,有助于防治某些癌症。 美国明尼苏达大学的安·博德和董志钢(音)用生姜的提取物在感染了人类结肠癌细胞的小白鼠身上进行试验,结果发现…[详细]·生姜提取物 生姜提取物 英文名称 ginger pe 拉丁名称 ginggiber officinale 概 述 本品为姜科植物姜zingiber officinale rosc 的新…[详细]·研究报告证实生姜可预防手术后的恶心和呕吐 据《美国妇产科学杂志》报道,生姜在中国一直作为传统药物用于治疗恶心、呕吐等胃肠症状。近10年来,数项研究已经评估了生姜在预防手术后恶心和呕吐(约43%的患者会受此影响)方面的效果。 为验证现有的所…[详细]·研究发现生姜防卵巢癌 你喜欢辛辣的食物吗?现在有个好消息:姜可以预防卵巢癌,而辣椒可以使胰性肿瘤缩小。 美国研究人员获得的结果对于卵巢癌患者来说十分重要,因为大部分患者都是使用传统的化疗来进行治疗。研究人员表示通过使用生姜来…[详细]·生姜精油的研究新进 近年来,随着人们自身保健意识的增强,日益强调食品原料及添加剂的天然性,生姜这一药食兼用的品种得到了人们的再度关注。而且,随着食品加工技术的进步,运用现代工艺技术提取生姜制成的生姜精油等深加工产品越…[详细]·生姜作用小结 生姜作用大可治空调病 生姜的保健作用现代科学研究表明,生姜中含有过氧化物歧化酶,它是一种抗衰老的物质。 最近一些营养学家研究发现,生姜里含有一种特殊物质,其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸 相似。…[详细]·毛泽东谈生姜 1959年8月,毛泽东开完"庐山会议"来到金华永康调查农业问题。虽然在庐山因“意见书”批判彭德怀大将军’右倾机会主义’。但在浙江领袖好象恢复了理性思维。当基层干部汇报工作时提到’高指标,一平二调,群众对’…[详细]·生姜妙用十九法 生姜虽然是一种烧菜的佐料,不过用处很多哦!! 1.上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。 2.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。…[详细]·吃生姜时不要饮酒 生姜能够发表散寒、止呕化痰,多用于治疗感冒、呕吐、腹泻、喘咳,由于能够解毒,所以几乎人人可以吃。但需要注意的是,吃生姜时不要饮酒,因为二者都是温、热之性,合用易助火生疮。 俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,…[详细]·小生姜:治疗空调病 炎炎夏日,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的同时,也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒,腰肩疼痛等症状。中医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环…[详细]·生姜疗关节炎 我今年72岁,20年前患了膝关节炎,生活非常不便,服了不少药,收效甚微。1984年初我从报上得知,吃生姜可以治疗膝关节炎。因为科学研究发现,生姜中含有一种特殊物质与水杨酸很相似,防止血液凝固的效果十分理想…[详细]·家备生姜,小病不慌 “家备生姜,小病不慌。”这是民间医家常说的一句话。确实如此,生姜除用做烹任调料之外,还能治疗许多小病轻症: ①治感冒。民间常用生姜片加红糖煎水,趁热服下(姜糖水),治疗外感风寒感冒轻症。 ②散寒止咳。将生姜…[详细]·关于生姜可以当药用的历史 古时,人们吃兽肉、野果度日,因生病而死亡的很多。当时人们不知医药,一旦生病,只得听天由命。炎帝看到人们疾病的痛苦,心里十分着急。 一天,炎帝从山上回来,累得满头大汗,腰酸腿痛。在门口迎接他的,是…[详细]·孔子与生姜 早在春秋时期儒家大师——孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。他认为:姜能通神明,去秽恶,不撤姜食,不多食。意思是说:他一年四季食不离姜,但不多食,每次饭后食用数片而已。 在哪个饱尝战祸,颠沛…[详细]·张韶涵喝姜汁想要丰胸 “太平”一族日前到上海宣传,张韶涵首度喝到甜品“姜汁撞奶”,意想天开地想吃形补形,就此“壮奶”。不过成效缓慢,害她至今念念不忘,但嘴硬地说:“就太好吃了嘛。” “姜汁撞奶”这款甜品在香港还满普遍的,不过…[详细]·钱锺书、杨绛在牛津料理柴米学当家 1935年7月,锺书不足25岁,我24岁略欠几天,我们结了婚同到英国牛津求学。我们离家远出,不复在父母庇荫之下,都有点战战兢兢;但有两人作伴,可相依为命。 锺书常自叹“拙手笨脚”。我只知道他不会打蝴蝶结,…[详细]·李时珍做防癌菜 明朝医学家李时珍常常到深山去采药。有一次,他遇到一位鹤发童颜的采药老人,就和这老人攀谈起来。原来,这老人是隐居这深山里的老隐士,虽年过百岁,却眼不花、耳不聋,身体非常健康。 当李时珍问他有啥养…[详细] |
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