您现在的位置:首页 > 江苏省 > 常州市 > 溧阳特产

砂锅鱼头

砂锅鱼头
    是以天目湖里的活鲢鱼,去鳞去鳃,除去内脏,洗净剁下鱼头,注入天目湖水,辅以适量佐料在文火上煨煮数小时而成。其汤洁白如乳,鲜美绝佳,其肉白里透红,细嫩无比,可谓鲜而不腥,肥而不腻,被众多中外美食家誉为“天下第一名菜”
( 溧阳)
下一篇:溧阳大栗

[以上内容由网友"toodboy"分享。]