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竹林土鸡

竹林土鸡
    产品名称:竹林土鸡

  产品产地:湖州德清

  产品特性:肉质鲜嫩,味美汤鲜,清香四溢,营养丰富。

  产品成分:蛋白质含量高,还含有脂肪、维生素和矿物质等。

  产品功效:据专家介绍,经常使用绿色土鸡食品有延年益寿之功效! 白果煨土鸡,清热解暑,补而不燥。

  产品简介:德清县南路乡、莫干山镇、筏头乡位于德清县的西北部,莫干山麓。西部三乡镇提供的鸡种 “海星王”,饲养在高山,平均海拔在600米以上。与国家名 胜风景区莫干山毗邻。鸡选用放养在竹林草地之间的本鸡,食野草野虫而肥。纯天然,纯“绿色”。饲养期135天左右,羽毛红色,体重不超过1.5公斤。采用放养,主食玉米、稻谷、山上的野生果实与昆虫。食用时肉鸡皮色嫩黄,味道独特。

  产品历史:土鸡生存在我国的云南广西海南岛。外形与目前农村饲养的中国家鸡非常相似,只是雄鸡的尾羽较长,而且略向下弯垂,如不细分很难辨别。原鸡又叫红原鸡,生长在南方的热带雨林中,常活动于村落附近的耕地上,有时,混于家鸡中一起觅食。性极羞怯畏人,听觉和视觉都很灵敏,只要有一点异常,便起飞入林,或疾驰逃走。它们的活动很有规律,清晨和黄昏取食饮水,中午气候炎热,躲进林中阴凉处休息,洗土澡。雄性原鸡的叫声与家鸡近似,只是尾音较短,截然而止,声音似“茶花两朵”,故此,云南当地居民又叫它“茶花鸡”。每年2月开始繁殖。巢置于地面凹处,每年产卵1次或2次,每次产4-8枚,多则可达12枚。孵卵只由雌鸡承担,雄鸡觅食饲喂雌鸡。

  我国驯化原鸡的历史由来已久,早在新石器时代,龙山文化遗址中,就已发掘到鸡骨的化石,驯化历史至少也有三千年。近些年来,由于森林无计划的砍伐,破坏了土鸡的栖息环境,很大程度上影响了它们繁殖,加之乱捕滥猎,导致数量减少。为了保住土鸡的灭亡。目前已把原鸡列入国家二类保护动物。

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