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萝卜泡菜

萝卜泡菜
  主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元;

调料:醋精、糖、盐、干红辣椒

做法:

1.将萝卜刮去外皮,洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片;

2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液(酸度与现成的米醋相仿),加入盐、糖,调制成适口即可,放入有盖的容器中;

3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中,盖上盖放冷藏室,二天后即可食用,这样可以存放一个星期。

特点:爽口开胃,是很好的开胃菜。


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