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葱油饼

葱油饼
  葱油饼无锡应时小吃。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋,质量更佳

  油饼大而薄,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是春季的应时风味小吃。( 无锡)

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