您现在的位置:首页 > 浙江省 > 温州 > 瓯海区特产

蟹粉双珠圆

    将净鱼肉用刀背捶碎,加鸡蛋清和菱粉等搅匀,制成鱼茸。将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子,又取35粒冬瓜丸子,煮熟,捞出放在高汤中,加蟹粉、胡椒粉和其他调料,略烧开,用湿淀粉勾成薄芡,淋一汤匙明油,起锅装汤盆,上撒蟹膏和葱花
( 温州)
  (暂无图片,欢迎提供。)

下一篇:桃花虾扇

[以上内容由网友"风中百合"分享。]