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赤水河鲜鱼筵

赤水河鲜鱼筵
  赤水河水质甘甜,含有多种有利于人类和动物所需的微量元素,极适宜鱼类繁衍生长,盛产45种优质鱼类。主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、红翘、青鲅、黄腊丁等等,每种鱼均可单独成菜,也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人,质地细嫩,有滋补功效,属难得的上乘绿色环保菜肴
赤水河鲜鱼筵通常由“鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼”等四种优质鱼构成,有“四大家鱼筵”之雅称。这“四大家鱼”恰好就是赤水河鲜鱼筵的主打品牌,仅这四大品牌就可烹制出名目繁多的数十种菜肴而自成鱼筵。鱼食品对婴幼儿、老弱病残者有难得的滋补药效,备受世人青睐;鱼筵更不消说,深得众人欢迎,乐食不疲。( 遵义)
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