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金河冬粉丸

金河冬粉丸
  30多年的老字号,汤头以中药香料虾米、扁鱼制成的独门沙茶酱调味,让自制的鱼丸更有味道,而店中无论是鱼丸馅、瓜子肉、滷肉,都是用黑猪肉现现做,而且都是上肉,绝不油腻;此外,台南来的盐水南洋鱼,是以咸水鱼场养殖,没有土腥味,肉质细致,再以客式豆酱清蒸,风味独具。( 桃园县)
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