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鹤峰贝母

鹤峰贝母
  贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江 、江苏安徽等地。川贝母味苦、甘,性微寒;浙贝母味苦,性寒。归肺、心经。功效化痰止咳、清热散结。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明,贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
中成药:秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨。

食用方法
贝母梨
材料:梨3个,贝母15克,黑糖3大汤匙。
做法:
1、梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。
2、将贝母捣碎成粉未,分别放入3个梨中,上面撒上黑糖,盖上梨盖。
3、将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。  

贝母炖猪肺
制作方法 :
1、将猪肺250克切片,加清水,用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎块。
2、猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
食用方法:每日1次,佐餐食用。


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