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阿克陶县美食小吃,舌尖上的阿克陶县

帕米尔冰川牦牛肉地理标志产品
  产地特征:帕米尔冰川牦牛产区位于阿克陶县木吉乡和布伦口乡等地区,属高寒气候,年均气温0.7℃,一月平均温度-12.1℃,七月平均气温12.2℃,年降水量150~200毫米,谷地无霜期90天~100天。境内高山与谷地交错,海拔在3000米~4500米之间,最高点公格尔九别峰峰顶为7719米,公格尔山与慕士塔格山群峰叠连,沟壑纵横,山顶终年积雪,并有大面积冰川,盖孜河、康西瓦尔河就源于这片冰川雪原。山下有众湖泊和泉水,风……[详细]
  阿克陶县,位于帕米尔高原东部,塔里木盆地西部边缘,属温带大陆性极端干旱气候。年平均气温11.2°C,最热月可达25°C。全年日照时数2860小时,日照百分率65%以上,无霜期221天,年有效积温3900°C。巴仁乡位于牧区和农区衔接处,气候凉爽,具有纯天然无污染的绿色环境,巴仁乡土质大多含有沙性,透水透气性好,杏树根系发达,生长健壮,耐旱性强。冬季一般寒而不冻,杏树的安全生长发育提供了基本保障。独特的水土光热资源和昼……[详细]
  新疆哈萨克族因生活在边疆的寒冷地带,又以牧业为主,养成了喜爱肉食的习惯,主要以羊肉、马肉、牛肉为主。肉类有煮、烤、,三种吃法,最普通的是手抓肉、烤全肉、,马肉。 ,马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原,以素有天马之称的伊犁马为原料。主要,制技术为:挑选膘肥体壮的马宰杀后,先将马肉剁成块状,撒上盐,用绳子串起来,挂在一间土房的木架上,地面上堆放天山松枝,用暗火,蒸,直到,干,即……[详细]