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白银区美食小吃,舌尖上的白银区

  小口大枣结果早,丰产稳定,果实圆筒形,纵径4.4cm、横径3.3cm、平均单果重17.5g、最大单果重25g。底色浅绿,彩色紫红色,果点大而少,淡褐色。梗洼浅而广,正圆形。果顶微突,果皮薄,果肉绿白色,质疏松,汁少,味甜,吃后味带辣,尤以干枣更为明显,品质上等。干枣含糖量60-70%。鲜枣总含糖量26.2%,总酸量0.6%,蛋白质1.2%,脂肪0.2%,碳水化合物24%。每100g鲜枣维生素c的含……[详细]
  “和尚头”是白银区武川乡干旱地区种植的优质小麦之一,种植悠久。其特点是耐旱、抗涝、无污染,内含人体所需的蛋白质等多种营养成份,面筋高、口感好。据传,明清时期作为贡品,供皇室家族享用,在西北地区享有较高的声誉。具有滑润爽口、味感纯正、面筋强、食用方便等特点,是家庭、宾馆、给老人祝寿之佳品。 和尚头小麦,属禾本科一年生草本植物,具有发达的须根系,主根可入土300厘米以上,次生根多集中在20—5……[详细]
  大接杏大接杏,平均单果重 84克 ,最大 125克 ;果皮、果肉呈黄或橙黄色,肉质柔软,味甜而浓脆,且外形美观,品质好,以生食为主,亦可加工制脯、制干及制仁。果实6月下旬到7月上旬成熟,产量高,上市早,价格好,销路畅,发展势头良好。主要销往西安、兰州等地。……[详细]
  白银黑瓜子……[详细]
  白银白兰瓜……[详细]
  产于甘肃省民勤县,种植历史长达50多年,产品质量优于他乡同类产品。黄河蜜瓜含糖量高达18%,采用无公害栽培技术,1995年被中华人民共和国国内贸易部评为“中华老字号产品”,并指定为国家专用瓜生产基地。1999年云南昆明世博会上获得金奖,故有瓜乡之美称。收成乡生产的黄河蜜瓜、白兰瓜,以其肉厚、色纯、香甜闻名,以消暑、止渴、开胃而受欢迎,以个大、皮厚、耐运输而受青眯。……[详细]