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奎文区美食小吃,舌尖上的奎文区

老河口牡蛎地理标志产品
  老河口牡蛎 地理标志证明商标 潍坊滨海经济技术开发区渔业协会牡蛎(mǔlì)又名:生蚝。科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通 浙江三门县小屿山背部小沿海的牡蛎(大规模的养殖)以及大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠……[详细]
老河口白蛤蜊地理标志产品
  老河口白蛤蜊 地理标志证明商标 潍坊滨海经济技术开发区渔业协会蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。……[详细]
  【潍坊萝卜】 潍坊特产,以潍坊市郊区所产“高脚青”为最优。 “高脚青”萝卜两端粗细相近,尺数长,因萝卜的大部分裸露在地面上,接受光照充分,皮色深绿而得名。这种萝卜清脆、甘甜、微辣。贮存一段时间风味更美。“高脚青”萝卜吃法很多,生食尤佳。因其落地即碎,又有“萝卜赛梨”之说。 萝卜营养丰富,特别是维生素C的含量要高出苹果、桔子、梨等5~8倍。药用能清热解毒,宽中和胃,止咳化痰,对消化不良、食积胀满、胸闷气喘……[详细]
  黄焖甲鱼是一道以甲鱼、肥母鸡为主料的菜肴,出自山东潍坊,它的成名与郑板桥有关。……[详细]