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坊子区特产介绍

大家洼盐田卤虫地理标志产品
  大家洼街道办事处,位于潍坊市北部,地处渤海莱州湾南畔,现为山东潍坊滨海经济开发区。曾经这里是一片盐碱滩,现在经过几十年的工业发展,已经成为一处现代海洋化工基地,其投资企业为海化集团。 卤虫(Brine Shrimp)也称盐水丰年虫。中国民间也称盐虫子或丰年虾。分类上属于节肢动物门,有鳃亚门,甲壳纲,鳃足亚纲,无甲目,盐水丰年虫科,卤虫属(Artemia) 卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料,一直受到人们的广泛重视。卤虫含有丰富的蛋白质,氨基酸组成齐全,粗脂肪含量比较高,其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸,带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%,脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱……[详细]
莱州湾沙蚕地理标志产品
  沙蚕,又名海虫、海蜈蚣、水百脚、海蚯蚓,一种小小的不起眼的滩涂动物,如今成了“金元宝”——我市海洋渔业部门正在申报莱州湾渔业种质资源(沙蚕)保护区。我市沙蚕资源丰富我市老水产专家朱克遵告诉记者,沙蚕是一种地下穴居生物,属于环节动物门多毛纲沙蚕属,一共有日本沙蚕等13个品种。1991年至1993年,省内组织的山东省海岸带资源调查显示:我市沙蚕的自然资源量在4500吨至5000吨之间,富沙蚕滩涂则在13万亩左右,是沙蚕资源非常丰富的地区。沙蚕用来做什么?朱克遵介绍,沙蚕含有丰富的蛋白质,可以提取生物物质,用于食品添加剂、或作为贝壳类、鱼类的诱食剂,但最重要的作用是出口做钓饵,赚回大把大把的外汇。沙……[详细]
  潍坊刺绣始于清代,原是潍县城乡广泛的家庭副业,素有“九千绣花女”之誉。时潍县妇女吸收南绣的技艺,形成了图案简练生动,色彩鲜明热烈、绣工精致细腻的刺绣特色。清光绪至民国前期是潍县刺绣的兴盛时期。时潍县经营绣货的作坊、店铺达30余家,绣制品由简单的枕套、门帘、桌围,到华丽的裙衣、礼服、霞披、戏衣、轿衣等。1956年,潍坊刺绣厂建立后,成为潍绣生产基地。将传统刺绣技艺与现代抽纱针法相结合,绣制了一些具有民族风格的拖鞋、靠垫、睡衣、台布等产品。并与青州花边相结合,研制了彩绣高档大套及机套、枕套等出口品。绣制品“窄带百带丽”,玲珑剔透,美观大方,畅销日本、意大利和香港等地。刺绣艺人还研制了花鸟、山水、走……[详细]
  山东有一种“大葱蘸酱,越吃越胖”的说法。越吃越胖的东西,现代人听了可能唯恐避之不及。在过去营养不足的时侯,能吃的东西就是好的,何况还可以让人发胖,那当然是好东西了,这说明营养丰富。所以这样评价大葱蘸酱是百分之百的褒奖。 实际上,大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜,富含胡萝卜素,维生素C,可食纤维,无脂肪,低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的,不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品,黄豆富含蛋白质,维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了,就是名吃北京烤鸭也有葱酱作配料。现代人不用担心,不会比其它食品更让人发胖。 在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆……[详细]
  炝芹菜:在饭桌上,油腻的鱼肉吃多了,小凉菜是最佳的清口菜。在坊子人的菜谱中,炝芹菜、炝藕经常见,这两个菜原本也是坊子特有的凉菜。颜色碧绿、口味清爽、制作简单, 是炝芹菜的主要特点。……[详细]
  芥末鸡:推荐理由让人“醍醐灌顶”。芥末的通透性绝对高,如果芥末够劲儿的话,只要一口,那股冲劲,瞬间让人感觉鼻腔口腔的空间根本不够用,眼泪鼻涕一块流。……[详细]
  南流芦笋是山东省潍坊市坊子区坊安街道(原南流镇)的特产。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而著称。南流芦笋种植可追溯到清朝光绪末年,至今已有百年历史。南流芦笋以嫩茎色白、鲜嫩,质地细腻,味道鲜美、清香爽口而著称。芦笋生产在坊安街道三大主导产业(芦笋、肉鸡、大棚瓜菜)中独占骜头,1999年全镇芦笋面积发展到10000亩,采笋面积8000亩,芦笋专业村达26个,从业人员2.1万人,自1996年开始连续4年保持了“中国芦笋之乡”称号。……[详细]
  红木嵌银漆器,迄今已有200多年的历史,驰名中外,是我国独有的特种工艺品,也是我国传统工艺品之一。   建于1954年,其产品以名贵红木、天然大漆和金银丝为主要原料,经精工雕磨、镶嵌而成。纹样采用中国画的白描方法,根据产品的造型,嵌以不同形式的山水花鸟,古装人物和青铜器花纹,使之在造型、镶嵌和雕刻上巧妙的融为一体,产品古朴典雅,精致美观,坚固耐用,独具民族风格和地方特色。既是实用品,又是精美绝伦的高档艺术品。……[详细]
  杠子头潍坊有名的硬面食品。和硬面,用枣木杠子压。中间薄,有孔,边厚。古时,用麻绳串成串,挂在鞍边、车旁,食之方便。凉吃越嚼越香;热吃,用菜、肉去烩,柔韧不散,非常有味。……[详细]
  丈岭剪纸已有几百年的历史。各村都有剪纸高手传世,素有“剪纸之乡”的美誉。丈岭剪纸糅合了鲁西剪纸的粗犷简练、凝重浑厚和胶东剪纸的细腻精巧、玲珑剔透,形成了鲜明的地区特色。剪纸花样也随着时代发展不断有新的变化。如“龙凤呈祥”、“农家乐”、“金鸡报晓”、“三羊开泰”、“百鸟朝凤”、“连年有余”等,表现形式丰富,装饰趣味浓厚,造型概括朴实。现在,丈岭剪纸艺术又有了新的发展,人们把剪的动物刻在硬质塑料上,形成动静结合的组合图案,成为丈岭剪纸的一大特色。为传承这一民间艺术,丈岭小学专门开设了“剪纸”活动课程。许多小学生的剪纸水平不断提高,作品多次发表在《凤岭文苑》的“翰墨飘香”栏目,或作为插图被采用。……[详细]
  蓝印花布工艺技术,是由西南少数民族的“蜡染”技术演化而来。清道光年间,这一技术辗转传入太保庄一带,经人们反复研究和改进,形成了独特的工艺,特别是发明了镂刻花版技术,使之成为实用和悦目的工艺品。镂刻花版是蓝印花布生产中一道关键性工艺,制作花版的图案设计更是决定印花质量的艺术创作过程。镂刻花版用油板纸制作,花版制好后置于白色棉布上,刷印上豆浆、石灰,干后放在靛缸里浸染。染后晒干,剥去浆粉,清新的蓝底白色花图案便清晰可显。作为一种手工艺术产品,其色调明丽,图案精美,既有制作服饰、被褥的实用价值,又是赏心悦目的工艺美术品,深受人们喜爱。……[详细]

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