运城市特产介绍

　　绛县黄芩，山西省运城市绛县特产，全国农产品地理标志。绛县东南高俊，西北平缓，境内海拔在550—750米之间，最高海拔2047米（么里镇垣址坪村），最低481米（南樊镇尧都村），山区面积占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面积占14.5%，素有“七山二岭一分川”之称。为黄芩的生长提供了有利的地质条件。绛县黄芩呈圆锥形，扭曲，长8—25厘米，直径1—3厘米。表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕，上……[详细]

　　绛县连翘，山西省运城市绛县特产，全国农产品地理标志。绛县东南高俊，西北平缓，境内海拔在550—750米之间，最高海拔2047米（么里镇垣址坪村），最低481米（南樊镇尧都村），山区面积占67.5%，丘陵、台塬占18%，平川面积占14.5%，素有“七山二岭一分川”之称。为连翘的生长提供了有利的地质条件。绛县连翘：呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5—2.5厘米．直径0.5—1.3厘米。表面有不规则的纵皱纹……[详细]

　　芮城香椿，山西省运城市芮城县特产，全国农产品地理标志。芮城香椿外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，芽叶富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及铁、钾、镁、钙等营养物质，富含芳香物质，营养价值居蔬菜前列，是重要的调味品之一，被视为蔬菜珍品。外在感官品质芮城香椿呈锤形，外观紧凑，叶厚芽嫩，色泽鲜红光亮，味香浓郁，口感香脆多汁，食后无渣，富含矿质元素。内在品质指标芮城香椿维生素C含量约2……[详细]

　　运城苹果，山西省运城市特产，全国农产品地理标志。运城苹果种植区域的气候属暖温带大陆性半湿润气候，年平均气温13.8℃。年平均日照为2366.2小时，符合苹果的生长气候条件，运城苹果的种植区域水资源比较丰富，地下水为淡水，配套深井，可以将黄河水引来用于灌溉运城苹果。果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。品质特性运城苹果，果实多为圆形……[详细]

　　夏县西瓜，山西省运城市夏县特产，全国农产品地理标志。夏县地处暖温带，属大陆性半湿润季风气候区。气候温和，年平均气温12.8℃。全年气候温和，无霜期平均205天，年均降雨量500-600毫米，适宜种植西瓜。夏县西瓜瓜型端正饱满、色泽鲜亮、皮薄瓤沙、营养丰富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。品质特性夏县西瓜瓜型端正饱满、色泽鲜亮、皮薄瓤沙、营养丰富、口感酥脆香甜、糖度高、水分足。蔗糖5-7克/100克，……[详细]

　　新绛远志，山西省运城市新绛县特产，全国农产品地理标志。远志（学名：PolygalatenuifoliaWilld），又名葽绕、蕀蒬等。产东北、华北、西北和华中以及四川；多年生草本，主根粗壮，韧皮部肉质。具有安神益智、祛痰、消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。地域范围运城市新绛县所辖阳王镇、横桥乡共计2个乡（镇）32个行政村。地理坐标为东经111……[详细]

　　一.产品介绍芮城菊花呈扁球形，朵大瓣多，色泽外黄内白，气清油香，口感醇厚。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况芮城地势北高南低，一面阳坡，呈阶梯状分布，属暖温带大陆性季风气候。最高海拔1993.8米，最低海拔302米，土层深厚20—60厘米之间，年均降雨量513毫米。芮城菊花种植区域主要在沿山和垣上一带，土壤多为褐土，质地为壤土，耕性良好，PH值为6.5至8.2,全年平均气温12.8℃……[详细]

　　夏县花椒，是山西省运城市夏县特产，全国农产品地理标志。产品品质特色外观特征：果实为紫红色或鲜红色，单个分果瓣径5-6毫米，果型颗粒较大、油点分布均匀、油腺密而突出，色泽艳丽，辛香浓郁且辛麻感持久、无异味。内在品质：挥发性油含量在2.58～3.19mL/100g之间，不挥发性- 提取物在10.58～10.99%之间，水分在6.01～6.77mL/100g，总灰分≤5.0%，杂质在0.0～0.1g/k……[详细]

　　一.产品介绍北垣秋柿其果皮薄、肉细浆多、含糖量高，无籽味甜，鲜柿容易脱涩，食之脆甜;软柿味美可口，柿饼甘甜醇郁。二.自然生态环境和人文历史因素（1）土壤地貌情况：闻喜县北垣片区的畖底镇、阳隅乡、薛店镇地质环境主要以丘岭高垣、磨盘岭、沟等多种地貌类型。北垣秋柿种植区域土壤多为钙质土，特殊的土壤适合柿子的生长。（２）水文情况：闻喜县境内主要河流有涑水河及沙渠河二条。涑水河发源于绛县陈村峪，向西流经闻喜……[详细]

　　涑川茼蒿，山西省运城市闻喜县特产，全国农产品地理标志。闻喜县位于中条山脚下，峨嵋岭前沿，地势北高南低，土壤耕层深厚，理化性状良好，土壤属粘壤土富含有机质，肥力较高。涑川茼蒿独杆无枝，高30厘米左右，肥茎细花，淡绿色；头状花序单枝生枝顶，花色深黄或雪白；果实瘦小有棱，嫩茎有药香味。一.产品介绍涑川茼蒿独杆无枝，高30公分左右，肥茎细花，叶面呈羽状0 ，边缘缺刻深浅不一，淡绿色；头状花序单枝生枝顶，花……[详细]

　　绛县柴胡，山西省运城市绛县特产，全国农产品地理标志 。绛县柴胡产区位于山西省南部，运城市东北部，区域内耕地土壤类型以褐土为主，黄土母质为第四纪风积物，是绛县丘陵台垣主要成土母质。黄土母质以风力搬迁为主，特点是土层深厚，质地细而均一，适宜种植柴胡。绛县柴胡的根条粗长、皮细、支根少、有香气 。一.产品介绍绛县柴胡呈圆柱形或长圆锥形。长6～15cm。直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～……[详细]

　　屯屯枣，也称圆枣，果实大而短，呈短圆柱形，纵横径为3．2X3．4平方厘米，横径大于纵径，单果重18克左右，特大果可达30克以上。果实大小均匀，浅红色，肉厚核小，可食率达96%以上。鲜枣含糖为21．3%，含酸0．5%，肉质疏松，汁液少，适宜干制。干制成品率为53%以上，于枣个大，肉厚柔韧，有弹性，含糖量为70%。芮城屯屯枣地域范围芮城县位于运城市西南端，黄河中游，北依中条山与永济市、盐湖区接壤，南临……[详细]

　　产于山西省南部的运城、临汾两地区的22个县，以夏县、闻喜两县为中心产区。分布于中心产区各县。据1983年统计，产区有晋南驴12万匹，其中中心区两县1.5万匹。产区地处我国古代文化发达的黄河流域，是我过农业开发较早的地区。从夏县当地的文物古迹考证，也是夏禹王的故乡。由于晋南和陕西关中地区仅一河之隔，故从汉朝向关中一带引入驴后，必将通过黄河扩散到这一地区。由于产区有悠久的农牧业发展史，又有著名的运城盐……[详细]

　　绛州，即今日新绛县，是晋南平原上的一个县份。这一带历史上盛产小麦，一直是山西省小麦、棉花产地。所以，逢年过节，这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉，捏制出千姿百态的面塑欢渡节日。由于这里的面塑注重彩色点染，花色绚丽，所以当地人称之为“花馍”。绛州花馍，造型比较夸张，塑造造型别致，尤其以“走兽花馍”最为出色。绛州城乡，大部分家庭妇女都会捏制花馍，而且普遍都会捏制多种普通的造型，由于是自做自用，尽管……[详细]

　　平陆苹果平陆是我省重要的水果生产基地，全县共种植水果35万亩，其中苹果面积达25万亩。近年来，该县把苹果产业作为农民增收的主导产业，在县财政十分紧张的情况下，连续两年拿出750万元专项资金扶持苹果产业发展。目前，该县的苹果出口量已经占到全省苹果出口总量的一半以上。据了解，2012年平陆县苹果产量将达到3亿公斤，预计实现产值4.5亿元。地域范围平陆县地处-豫黄河金三角地带，北靠中条山与河东盆地相依，……[详细]