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鄞州区老字号

  楼茂记是一家酱园,全称为楼恒盛茂记酱园,创始于清乾隆八年(1743年)迄今已有二百五十多年历史。酱园主要生产经酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品。楼茂记是楼家的“子孙店”(子孙代代相传),沿袭已有多代。相传楼氏祖先,原籍奉化,康熙年间来宁波,在江东百丈街、灰街拐角处,夫妻俩摆豆芽摊谋生。为了扩大业务范围,乃开设豆腐水作工场,在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干、鲜麸等,生意日见兴隆。就于乾隆七年,以楼茂记名义,请领准买官盐的烙牌,购盐造酱,业务更加发达,积累雄厚。道光年间,在奉化大桥开设楼恒昌酱园,也是造酱酿酒,颇具规模,并在祖基楼隘设一分店,从此有了联系机构,相互协作支持,业务……[详细]