宁波民俗文化

　　竹编品是一项传统的手工艺制品，历史至少逾五、六千年以上，在人类的生产和生活中被普遍使用，如竹筐、竹篮、竹箩、竹席、竹床、竹笛（萧）及各种竹编艺术品等等。旧时，人们称竹制品艺人为簟匠，俗称“篾匠师傅”。在上世纪七十年代前，它还是一门相当热门的行业，如宁波曾办起过工艺竹编厂，但随着时代和科学的进步，一些普通的竹编品已被其他工业品所取代，该厂也随之关闭，只有少数竹编工艺品艺人尚在艰难坚持。本镇的叶良康师……[详细]

　　龙舟竞渡是为纪念楚大夫屈原而创立的一项民间活动。于明末清初从绍兴传入宁波地区，渐渐成为一项水乡民众喜闻乐见的体育竞技活动。地处东钱湖边的云龙镇陈村的龙舟队员多是渔民出身，在历次比赛中多次获得冠军，名扬四方。龙舟队由23人组成，分工有划船手、锣鼓手、长梢手（舵手）三项。20个划船手分坐左右两排；鼓手在船头擂鼓助威，锣手站于船中间敲锣鼓劲，长梢手在船尾把撑竿主导全局。龙舟竞渡有一整套战略战术。比赛开始……[详细]

　　江南水乡，河流密布，农（渔）船便成了农民们最便捷交通运输工具。其起源至少可追溯到七千年前河姆渡人使用的独木舟时，后历经发展，它的制造技术在唐代时已相当成熟，到明代时则基本定型，用途也更加广泛，如有载货的、乘客的甚至用于作战的等等。高桥的农（渔）船制造秉承了传统技术工艺，质量优、信誉好，在上世纪四、五十年代至八、九十代在宁波市各地享有盛名，其制造的农（渔）船被农民们称之为“鱼龙”，有的还在每年立春那……[详细]

　　自明代以后，浙东民间盛产咸光饼。清同治年间，有王姓兄弟毛龙、化龙到溪口开设光饼店，生意平平。到清光绪4年，他俩试着在饼里掺一些家乡特产海苔粉末，这种又脆又香的酥饼立即得到顾主的赏识，生意也红火起来。饼店挂出“王永顺”牌子，这就是最早的溪口千层饼。1883年，王毛龙到宁波进料，厂家把菜油错发成麻油，不料用麻油为酥油的苔菜饼更酥香，更爽口，更上乘。遂成为名燥华夏的特色民间糕点。后来成了民国时期南京-的……[详细]

　　甬式家具俗称宁式（含舟山地区）家具，其基础结构与七千前的河姆渡人发明的卯榫构架一脉相承。唐代，有日本头陀对甬式家具作过记载，现存南宋宰相史浩墓前的石椅为当时甬式家具最早的实物写照，明代时其材质以本地为主，型制简扑，其制作技艺至清代则达到了顶峰，整体器物采用紫檀、红木、黄杨木材质加上骨木镶嵌或朱金木雕工艺，后又加上花梨木材料，制作精良，式样华丽，不仅在产地被大量使用，同时还溯长江而上湖北荆州地区，被……[详细]

　　长面是宁波一带产妇必备的面食，鄞州高桥镇芦港村的长面，是宁波闻名的特产，其将面和好后挂在架子上用筷子拉到长约6尺。一般以两筷为一束，称为一绞。长面制作工艺十分讲究，选用精白面粉、植物油、食盐等纯手工制作，经过揉粉、闷缸、切粗条、搓细条、盘缸、应筷、闷箱、上架、拉长、分面、晒面、收面装桶等步骤，具有细、白、韧、滑等特点，口感好，极易消化。在宁波风俗中，家里生了小孩，就要到邻里分长面。一碗碗盛好，用桶……[详细]

　　宁波传统插花艺术具有典型的东方特征，插花作品被视为一个天人合一的宇宙生命之融合。工具简单，主要包括花、容器和花插，以各类鲜花做为主要素材，利用剑山和撒等花插，固定在瓶、盘、碗、缸、筒、篮六大花器内，造化天地无穷奥妙，其表现方式颇为雅致，艺术性强，令人爱不释手。传统插花通过对花材形态特征、生态习性的观察与感受，萃取精华，倾注情感，采用比兴手法，运用花材的寓意和象征性或谐音、谐意等，借以表达作品的主题……[详细]

　　手工制面听来寻常，但把它做成细似松针，长与人齐就不寻常了。宁海西乡的箸面就是不寻常的面食。据当地人介绍，一个女人要学会做箸面，得用两、三年时间。做箸面的原料是漫小麦粉和食盐。技术含量非常复杂，从开始到结束有八个过程：一、备料。早起看风向、气温、阴晴，以便把握好麦粉与食盐的比例，如果是微风晴朗天，一斤粉配八钱食盐，如果空气湿度高，盐要少放一些，反之则要多放一些，食盐的合理配置是做好箸面的关键；二、和……[详细]

　　在宁波许多传统特色饮食中，庄市长面（又称糖面、束面等）以其制作精细和独特的咸甜风味而远近驰名。据称清朝末年就开始在民间被产妇、体弱、老年人等特殊群体所喜爱，说是能催乳和调养身体，多数刚生育妇女在坐月子期间约需吃60-70斤。同时它也是当时民间的一道著名的风味点心。最红火时，庄市范围内的大小商店和宁波的一些大南货店里，都有该长面售卖。随着宁波帮人士外出奋斗创业，庄市长面也被带到了上海、杭州、武汉、香……[详细]

　　宁波位于东海之滨，长江三角洲南翼，东临大海，背倚四明山、天台山，气候温和，特产丰富，古有“四明三千里，物产甲东南”之称。宁波人民不论是日常饮食，或是岁时、礼仪方面的各种米类食品都十分丰富。宁波地处“鱼米之乡，文化之邦”，既受赐于大自然得天独厚的地理条件，又得力于历代点心师对前贤糕团制作技艺的传承和发展，渐成风格迥异、自成一体的宁式糕团。梅龙镇宁式糕团发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，运用……[详细]

　　宁波传统造像技艺，包括了宁波（浙东）历史上传统千年以上的宗教造像，墓道造像及其民间造像。也包括建筑中的雕刻。造像题材广泛内容丰富，主要反映人们吉祥如意的美好祝愿和精神寄托。传统造像主要形式：一，绘画，传统佛教绘画用于寺院的壁画，帛画；二，雕刻，主要在建筑构件中，和宗教建筑中的雕像。造像是以传统造像为范本，进行制作。造像主要工艺流程，一，构思，确定主题内容，运用传统手法，进行构图安排等。二，起稿用铅……[详细]

　　余姚草编历史悠久，早在明清时，就已在余姚农村普及，成为当地妇女的一项重要手艺。余姚草编业的发展大致分三个阶段。第一阶段为明清时期。草编原料多为就地取材的早稻草和麦秆芯。用早稻草编织的有草鞋、草包等，用麦秆芯编织的有扇、帽等，麦秆扇是新女婿在第一个端午节前送岳父家的必备礼品，而且数量要数十把至上百把，岳父家的亲友邻舍都要分到，以此炫耀女婿的孝心。草帽更是余姚的传统产品。据《余姚六仓志》记载：“草帽俗……[详细]

　　象山海岛人的婚俗礼仪：象山等地海岛因受特殊的自然地理环境和生产生活方式影响，其婚俗礼仪有许多别样的习俗，如旧时的东门渔村就有：﹙1﹚早婚，海岛的孩子多在六、七就已订亲，十四至十六岁即结婚；﹙2﹚代婚，海上渔业生产受气候之制约，有时选定的婚期男方不能到达，就出现“小姑代拜堂，公鸡入洞房”，即由新郎的妹子代兄拜堂，然后抱只颈系红布条的大公鸡与新娘同入洞房，直至新郎回来了，小姑与公鸡方可撤出；﹙3﹚入赘……[详细]

　　《高跷》是一种民间舞蹈，俗称“踏高跷”。瞻岐高跷据传是该镇东坑村人周祖这，在北方当兵时学会后于解放初期传入的。先后在当地庙会、文艺会演和各种庆贺活动中亮相，受到群众的瞩目和好评，现在几乎是家喻户晓了。所谓的《高跷》，就是表演者站在木制的两根跷棍上，用棉布将双脚与跷棍紧紧绑住后，边行走边表演各种动作。表演者可扮作各类戏剧人物作简单的剧情表演，也可化妆成小丑等角色作滑稽表演。艺高者甚至可以做出翻身、转……[详细]

　　草席，俗称“席子、席爿、滑子、凉席、席”等，用蔺草编织而成，考古证实，中国草席的发祥地在鄞州的古林镇，七千年前的河姆渡遗址就出土了草席残片，当时的先民们用此来遮身、铺地或避风雨。二千多年前的西汉，古林草席已与东北的人参齐名，成为年年的朝庭贡品。唐代成为全国草席主要产地与集散地，并大量远销东南亚。清代产量已达千万条以上，在全国设有专销商店或连锁行。建国后则成为当地家庭的主要副业，1954年曾被周恩来……[详细]