宁波民俗文化

　　年糕是我国传统的节令食品，糕谐音“高”，春节舂年糕，除了尝新外，主要还是为了讨口彩，取“年年高”之意。春节舂年糕之俗，反应了人们对美好生活的向往和追求。年糕不仅有南北风味之别，在宁波地区，亦因各地制作的方法不同而各具特色，但普遍一致的观点是“机器年糕不如手工年糕好吃，手工年糕不如水碓年糕美”。而余姚市陆埠镇石门村制作的水碓年糕，可说是年糕中的佼佼者。石门村有丰富的地域水资源，早在300多年前的明清……[详细]

　　上林湖坐落在富饶的浙东三北平原上。水域面积近两万平方公里蓄水量约1300立方米这里原是汉代贡瓷的烧制地――越窑遗址。1988年，被国务院命名为国家重点文物保护单位。而上林湖的故事也像湖边15公里曲线上俯拾即是的宫廷秘色瓷片一样精彩。那儿的一山一水一草一木都是故事，诸如狮子白象保护上林湖与王母娘娘周旋（《天下明珠上林湖》）、如来佛降服黄鳝精（《黄鳝山的传说》）、泥鳅勇斗海龙王（《泥鳅石和蛤蜊石》）等……[详细]

　　昌国抬阁是若干童男童女扮演成古装戏剧人物造型，坐于长方形阁架上，在庙会出会时由众人抬着巡游，配之以吹打器乐浩荡出行的一种大型民俗活动，流传于象山县石浦镇昌国（原为昌国镇，现与石浦合并）及周边地区。据说，自明朝正德十六年（1521）起，为表彰捍国卫疆勇士们的业绩，告慰众将士的英灵，昌国卫人民在清明这天要举办规模盛大的庙会，为亡灵做道场。“抬阁”是清明会中最重要的表演内容之一，后成为一种融戏剧造型和杂……[详细]

　　大塘红庙庙会活动，是象山县历史悠久，规模较大，影响较大的庙会活动。镇潮庙（亦称红庙）建于清道光五年（公元1825年），为纪念为大塘人民围海垦田的十八先贤，在红廟前道地举行隆重的祭祀仪式，这天，大塘12个村自发组织浩荡的队伍，集中红庙，从早上6点钟出发，绕大塘十二个自然村一周，到下午3点左右行回红庙结束。庙会程序有：（1）举行庆典仪式。在庙前道地中央放两张八仙桌子，桌子上摆着猪、羊、鱼、面、点心等八……[详细]

　　村民们在每年的三月初三扎起五彩缤纷的两条母子龙龙灯，以盛大节日的形式举行舞龙活动。原来的舞龙队都由男人组成，自改革开放以后，村民们打破传统习惯，组成了女子舞龙队。母龙由30-50岁的妇女操舞，子龙由13-16岁儿童盘舞，每条龙七节。舞龙时，龙珠先导，高照引路，龙珠后尾随一人，手持长号（斗号）边走边吹，无曲调，声音洪亮，悠扬生动。……[详细]

　　甬剧是用宁波方言演唱的地方戏曲剧种，属于唱说滩簧声腔。最早称“串客”，1890年“串客班”到上海演出后又称“宁波滩簧”，1924年后称“四明文戏”，1938年上演时装大戏后又称“甬剧”和“改良甬剧”，直到1950年，这一剧种才正式定名为“甬剧”。甬剧适宜于演清装戏、三十年代西装旗袍戏和现代戏，音乐曲调丰富，主要有从农村田头山歌、对山歌、唱新闻演化而来的“基本调”、“四明南词”曲调和从乱弹班中带来的……[详细]

　　保国寺传统建筑修缮技艺是中华民族传统建筑技艺的典范，是浙东地域文化与传统建筑文化结合的产物，是针对保国寺古建筑群的兴建修缮而形成的，具有显著地域特色和文化特点的传统建筑营造技艺。其以保国寺古建筑群的修缮为主要内容，实用木材、砖石等建筑材料，以榫卯作为建筑构件的主要连接方法，细节精致，工艺细腻，具有文化传承和文物保护价值。保国寺古建筑群位于宁波市城北郊的灵山山岙，现存有唐、宋、明、清等各个时期具有显……[详细]

　　雀冬冬是余姚已失传了半个多世纪的一种地方曲种，它流行于姚北一带，据有关志书和民间调查考证表明雀冬冬已有300年以上的历史。这是因为，余姚姚剧起源于雀冬冬，而余姚姚剧成熟于明末清初，也有200多年的历史了，既然起源于雀冬冬的姚剧已有200多年的历史，那么，作为一种曲种，雀冬冬也有一个起源、发展、完善、成熟的过程，而这一过程也不可能是短时间内即可形成的、因而，以此来推算，雀冬冬应该有300以上的历史了……[详细]

　　过去，余姚人的服装朴素，式样古朴，以中式为主，无论是小孩的拜岁衣、新郎的唐装、妇女的罩衫，还是老年的寿衣，都是用大襟或对襟的式样缝制。大襟衣或对襟衣穿着时，襟与襟或襟与布之间均用布纽扣连接。这布纽扣既是服装的配属品，更是传统中式服装带有标志性的装饰品，传达了一种纯朴的审美信息，使衣服映衬出古典型的美感。制作布纽扣俗称“盘纽”，是一项传统的女红技艺。盘纽的材料比较简单，每副布纽扣只需要二条一尺长、2……[详细]

　　方孝孺是明代著名的文学家、思想家、政治家。明成祖朱棣纂夺皇位时，为掩人耳目，要方孝孺起草诏书，方孝孺不但不说好话，还在诏书上写了“燕贼纂位”四字，朱棣命他删去，他说“不！”朱棣威胁他：“不删掉诛你九族！”方孝孺回答：“诛十族何妨！”。于是，宁海方氏九族连同方孝孺的门生朋友873口全部被凌迟处死。这是一种甘在人格信仰的祭台上献身的大精神，是中国文学史上凝重的一笔。后人瞻仰方孝孺的才识和人格，在民间流……[详细]

　　楼茂记香干已有300多年的历史。“勿吃楼茂记香干,生活做煞勿相干。”意思是最苦最累的活要干,但楼茂记香干必须要吃,否则就失去生活的意义。楼茂记香干制作精良，并严格按照程序生产。所用的黄豆，需拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用最好的豆酱和高级酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小……[详细]

　　木海马俗称“泥马船”或“泥艋船”，人们双手扶其柄，单膝跪于其后，另一腿往后用力蹬涂，即可快速前进，其速度不亚于陆地上骑自行车，故有“海涂自行车”之称。据说它是明代戚继光为抗倭而专门设计制造的、可以挂弓箭、搁长毛竹枪、前面又能置放小铜炮的、用于海涂上追击倭寇的一种多功能的驾驭战具。后因战事平息，便逐渐被民间使用于海涂小海产的捕捞中，演变成为海边人家的一种劳动工具甚至是交通工具了，一直沿用至今。木海马……[详细]

　　抬阁是浙江一带常见的传统民间艺术，它集制作工艺、民间戏曲和民间音乐表演为一体，在传统民间文艺领域中据有重要地位。瞻岐镇的抬阁出于本镇的合一村，据该村1916年出生的李兴全老人说，他小时候就听长辈说过，该抬阁历代就有，究竟起始何时，谁也说不清楚。由此推算，该村抬阁至少不会少于一、二百年之历史了。比其他地方不同，合一村的抬阁是用木材制成一艘船形，“船”中有“阁”，“阁”即是“船”，高近5米，饰以各色大……[详细]

　　象山剪纸有着悠久的历史，1988年出土的塔山遗址陶器中，就发现有剪纸的饰样，可见其起始之早。这种古老的民间美术样式，至明清时刻则已普遍流行于民间了，象山的村村岙岙的妇女巧手都能剪出一手美丽的纸花。已知的在民国时就涌现出了徐祝山、高妙兰一大批剪纸高手，建国后又出现了徐忠杰、傅一介、谢才华等一批剪纸艺术家。其中谢才华还建有全国一流的《象山才华剪纸艺术馆》，收藏其作品12000多幅，累计长4000余米，……[详细]

　　“馒头”的名称由来已久，相传诸葛亮平南蛮时，突遇到天昏地暗，飞沙走石，半空中有许多声音在喊：“还我头来！”诸葛亮用面做成头型，向空中撒去，这才风平浪静。当时人们称这种食品为蛮头，后来不知何时起，凡形状扁圆的食点都称作馒头了。宁波风味点心米馒头的历史起于南宋，是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类，因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心，由于年事渐高，嚼不动硬筋筋的东西，厨……[详细]