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唐山市民俗文化

  新寨猪胰子是由河北省乐亭县新寨镇一村正宗洪记猪胰子厂生产研制而成的。新寨一村位于河北省乐亭县新寨镇北部,该村人口2111人,面积1930亩,是乐亭县猪胰子生产最多、质量最好的地方。新寨一村正宗洪记猪胰子诞生于清朝康熙年间,是河北省乐亭县新寨镇一村洪德安老先生在承传100多年的祖传工艺的基础上,经过潜心研究、开发探索研制而成的,是远近闻名、防冻防裂、消炎止痛、灭菌、去油除污的最佳冬季护肤产品,畅销全国10多个省市和地区,深受广大用户的青睐,是当时以至以后相当长时间本地唯一一家生产猪胰子的作坊。据说洪家祖先有三个店铺,一个是糕点铺、一个是木匠铺、一个是胰子铺,生意兴隆。后来三个店铺分别传给了三个儿……[详细]
  唐剧又名影调剧,是20世纪60年代初诞生在河北省唐山市的新剧种,公演于1960年6月。它的音乐唱腔源于唐唐剧山皮影,它的表演艺术继承了我国戏曲的优秀传统并吸收借鉴了唐山民间舞蹈和影人动作。唐剧的念白基本上都用唐山话,就是赵丽蓉老师演小品时常说的那种话。唐剧是在唐山皮影戏唱腔、音乐的基础上,吸收京剧表演艺术孕育而成的新剧种,于本世纪60年代初诞生于唐山市,原定名为唐山戏,后改称唐剧。……[详细]
  在丰南,传统金银打制工艺源远流长,其种类大概包括:首饰、摆件、酒具、乃至于封建社会时王公贵族的饮食起居,冠袍带履等各个方面,历朝历代皆对此趋之若鹜,也因此造就了许多能工巧匠。由于银器制品原料昂贵,致使此项工艺更多服务于上层社会,普通百姓只能通过首饰与小件有所接触,历代权贵为了让此工艺更好的为自己服务,制定了许多如“父传子”、“兄传弟”等规定,设立了如唐宗时期的“官作”;明清时期的“造办处”等场所,对工匠进行了垄断性的保护。也正因如此,也使得此工艺能够绵绵不绝,传承至今。孙立生,丰南人,1969年出生,常年从事银质工艺品制作,是民间俗称的“银匠”。多年来在手工艺制作上,小有成就。孙立生从事此行业……[详细]
  据考证,缸炉烧饼起源于公元1865年,当时,在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅,名叫石老化,他在做包子、饺子的同时,不断摸索、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼,然后放在吊炉里烘烤,烤出的烧饼却很好吃,风味独特,就开始在铺面销售。因烧饼味美价廉,十分畅销。之后,他为了提高烧饼品味和烤制效率,又反复琢磨,不断改进肉馅的调料配比,特别是经人指教利用水缸做成缸炉,以缸炉烤制而取代了吊炉。这缸炉烤烧饼火头匀、炉壁上贴得又多,且烤出的烧饼色泽焦黄,外酥里嫩。久负盛名的吊桥缸炉烧饼,百余年来历久不衰。其特点是选料考究,加工精细,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法。选用上等小麦粉和精纯……[详细]
  我国北方少数民族有“祭火”、拜火之习俗,其中祭火之俗在古城游牧民族如蒙族、契丹、鲜卑等中最为突出,拥有大量有关火的神话、传说,加上民间现存各类有关火的民俗事象,火文化,历史悠久,内涵博大精深,表现形式多样。自古以来,火在契丹族人民的社会、政治、经济、文化、生活的方方面面起着重要的作用。滦州古城为发掘北方契丹民族祭火的文化象征,打造景区特色旅游,形成旅游精品节目呈献给游客。整台节目由40多名优秀舞蹈演员组成,以舞蹈的形式表现驱魔、迎火、祭火、祈福平安、与火欢歌组成的“祭火祈福仪式”,再现古代北方游牧民族神圣、古朴、神秘的祭火盛况。寓于赶走-、污秽,降福人间,预祝人在新的一年里幸福安康、风调雨顺,……[详细]
  冀东民歌(即唐山地域民歌),在河北民歌中,是一个有独特风格的色彩区。这个地区,北依燕山,南南临渤海,东接东北,西邻津京。母亲河滦河贯穿中部。涵盖原唐山地区的唐山市及秦皇岛市。艺术风格是在地理、历史、风俗及语言等条件下多年形成的,不能与行政区划分等号。行政区划分是人为的,艺术风格区是在历史的长河中自然形成的,从历史上看唐山市及秦皇岛市两市曾同属孤竹国、永平府,唐山地区管辖,且风俗、习惯、语言亦趋同一致。所以把唐山地域(大唐山概念)民歌作为一个整体研究、继承、发展是恰当的。唐山地域地貌涵盖山、海、河流、平原,是汉族与少数民族接壤、交流、融汇的地带。又兼交通便利、文化发达、物产丰富,所以民歌体系齐全……[详细]
  在景忠山所有的民俗活动中,规模最大、影响最为广泛的就是每年农历四月十八和十月十五的两次传统庙会。可以这样说,庙会因景忠山而越办越火,景忠山以庙会而名扬八方。庙会,亦称庙市,是古代市集的形式之一,它是一种融宗教文化、商业贸易为一体的综合性活动。这种形式早在唐代就已经存在,一般选在寺庙或其附近举行,它是古人借助庙会进行商业贸易、人员往来和信息传递的最重要的形式之一。景忠山的庙会历史久远,它诞生发展于明朝中后期,辉煌鼎盛并贯穿于整个清代,发展到今天依然历久不衰,并逐步走向规范和成熟。景忠山供奉的主神是道教神仙碧霞元君。相传,农历四月十八是碧霞元君的生日,十月十五是碧霞元君的元斋日。碧霞元君是一位全职……[详细]
  鼓是一种在民间流传很久的打击乐器,一般为圆桶形。鼓的一面或两面用薄膜蒙上,经过捶打发出有节奏的声响,常用于舞蹈或戏剧伴奏。制作鼓的过程称为蒙鼓。民间也称鞔(mán)鼓。滦南县位于唐山市东南部,属唐山市管辖,孟各庄村位于滦南县西部,隶属司各庄镇。滦南县孟各庄蒙鼓技艺系滦南民间传统手工艺。现健在艺人孟祥臣,系孟各庄村民。蒙鼓技艺系孟祥臣祖上单传技艺,只因其所制作的各种鼓的表面印有“孟各庄”字样,因此被世人称为“孟各庄蒙鼓”。由于年代太久远,并且此项技艺家族保护意识强,本村90多岁的老人也无法讲清孟各庄蒙鼓技艺起于何时。但据本村老人们介绍,孟氏家族的这一技艺形成影响,至少可以追溯到清朝末期或民国初期……[详细]
  段派评书起始人为唐山市著名评书表演艺术家段少舫的父亲段荣华(1901—1976)。他二十三岁携全家由京郊来唐山,在同和灰局以扛活为生,养家糊口。二十八岁改行,拜评书艺人尹福斌学说评书,一出道便红遍东三省及京、津、唐、秦一带。段派评书的代表人当属著名评书、鼓书表演艺术家段少舫。她8岁随父学艺,14岁拜师肖庆文,16岁成名于曲坛。曾任唐山市曲艺团编导室主任、河北省曲协副主席、中国北方曲艺学校长书教师,唐山市残疾人艺术团名誉团长。她勤奋好学,勇于创新。上世纪60年代初,传统书目遭到-,她与其父段荣华率先说新唱新,以长篇评书和鼓书的方式推出了《赤胆忠心》、《苦菜花》、《小城春秋》等优秀现代书目,同样获……[详细]
  老马识途这一成语故事,几乎世人皆知。然而,这一典故发生在何处,知者却不多。其实这故事就发生在河北省迁安市的龙(泉)山脚下滦河岸边。河北省迁安市,原名安喜县,《金史地理志》载:“迁安县本汉令支县故城,辽以所俘安喜县民置,因名安喜,大定七年更今名”。金世宗年号为大定,大定七年(即公元1167年),将安喜县更名为迁安县。公元前664年,齐桓公应燕庄公之邀,率师北上,举行了救燕伐山戎之役。在打败无终、令支两国之后,继而伐孤竹。孤竹城山戎首领答里呵,设计了我国历史上第一次“空城计”,城中兵民都逃往山中藏匿,从而引诱齐军中计,误入迷谷。当时地形地貌与现在不同,迷谷附近尽是沙石之地,草木不生,人称旱海。是时……[详细]
  建昌营镇位于唐山市迁安市北18公里处,建昌营西街,原大西门里路南,有一条小胡同——仁义胡同。此胡同宽1.1米,长50米,两人相对走来可擦肩而过。建昌营西大街与其南边的鸡市街本不相通,有了这个仁义胡同两街才沟通了,从而方便了这一带的居民。“仁义胡同”顾名思义是由“仁义”而来,其来历是,明朝时期建昌营西街有两大户人家,是隔壁邻居。东家人姓任,西家人姓梁。梁家欲盖东厢房,想占隔墙为基。任姓闻知,言说此墙系我家所有,梁姓占墙实属无理。梁姓人坚持要占,两家各执己见,争论不休。由于任姓抗得很硬,梁家好长时间没有动工。在相峙的过程中,任姓给其在外地做官的家人寄去一信,告之此事。不久此官复信至家,任姓拆封取信……[详细]
  景忠山除了每年举办的传统庙会以外,还有几个很有地域特色的民俗活动,其中之一,每年农历 9 月 9 日的“重阳节”,就是一个规模较大的群众性活动。目前,“九九重阳节”在景忠山已连续举办了十几届,参与的人数越来越多,影响越来越广,它已经成为了景忠山的一个旅游品牌。农历九月初九,俗称“重阳节”。古人将重阳节看作是吉样、长寿的节日。由于“九”是从“一”开始的个数最高数,古人将“九”看作“至数”、“阳数”,称农历九月为“阳月”,九日为“阳日”。九月九日恰是“至数”相遇,两阳重叠故而得名“重阳”。起初,人们并不把这一天视为吉日良辰,而是看成是一个灾难的日子,因此要离家躲灾,登高祓禊、佩挂茱萸以避邪驱疫。祓……[详细]
  河北省玉田县位于京、津、唐三角地区,历史悠久,地灵人杰。根据郦道元《水经注》记载,东周末期,周景王之孙阳翁伯为避战乱从洛阳迁至无终山(山在今玉田境内),带来了灿烂的中原文明。后来,阳翁伯的善行广为传诵,演绎为“阳伯雍种玉”的传说。传说梗概如下:家在洛阳的阳伯雍,为避战乱来到麻山,开出一片荒地,种下从中原带来的玉米种子。山区缺水,又逢大旱,他千辛万苦从很远的地方挑来泉水浇地。但是,当他看到逃难的百姓口渴难耐时,就把浇地的水给他们喝,结果禾苗干枯了许多。一天,阳伯雍救活了一位又渴又饿的老人。那老人十分感动,给他一把石子,让他种在又高又平的好地上。于是阳伯雍把石子种在麻山上,结果生出一双双白玉,原来……[详细]
  唢呐是流传于民间,历史悠久的民间吹奏乐器,至今仍然被广泛使用于民间秧歌舞蹈伴奏、戏曲演唱伴奏和婚丧嫁娶的民俗活动中。唢呐吹咔,就是靠气息调整、声带振动,再结合唢呐器件不同使用方式,用唢呐吹奏模拟人声,比普通唢呐演奏具有相当大的难度。滦南唢呐吹咔技艺是滦南县境内的优秀民间传统音乐,技艺持有者——“高氏三兄弟”高永勤、高永俭、高永平,是滦南县长凝镇大高庄村人。“高氏三兄弟”高永勤、高永俭、高永平不仅是名气很大的唢呐演奏艺人,也是全面完整掌握滦南唢呐吹咔技艺的传承人。一、滦南唢呐曲共分四大类:秧歌曲目、汉吹曲目、牌子曲目、唢呐吹咔曲目。经常演奏的调式有:第一,秧歌曲目:满堂红,柳青娘,句句双,大姑娘……[详细]
  迁安皮影雕刻继承了传统的制作手法,造型精美,做工精细,是雕刻和绘画等艺术的完美结合,作品具有美观大方,形象夸张、刻工精湛、细腻,色彩明快、雅俗共赏等特征。迁安皮影造型介于唐山皮影东西两路(有学者认为的东路昌滦乐,西路丰玉遵)之间。如正白脸造型,东路昌、乐地区皮影眼大嘴大,造型夸张;西路丰、玉地区皮影眼小嘴小,端庄雅致;迁安取大眼小嘴,极尽影人俊俏之能事,俏丽而不失典雅,端庄而灵动。如净角脸谱造型,东路以尖鼻子,粗眉毛为主,西路以圆鼻子,细眉毛为主,迁安制作在鼻子眉毛上刚柔并用,挺拔刚健,区别于各地;独创迁安皮影制作独特脸谱。东路影人构图简单古朴,西路影人花色通俗且刀口偏大,在迁安则影人构图饱满……[详细]
  刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县,位于唐山市东南部,也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生,在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上,经过潜心钻研,开创了我国烧鸡整形之先河,并以此而成名。据《乐亭县志》记载:1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县城南关的刘俊与其祖父刘崇挂起了”刘记烧鸡铺》的牌匾,开始了店铺经营,生意红火……1905年,当时在光绪帝身边任二品带刀侍卫的刘坦回乡省亲,品尝到刘记烧鸡后,甚感色、香、味好,只是整只鸡摆放着不雅观。后将造型改为把白条鸡的一支翅膀从鸡脖刀口处穿入,从鸡嘴穿出,使鸡头与鸡脖随鸡翅紧贴于鸡背侧面,另一鸡翅自然折伏,再将……[详细]
  滦南县位于唐山市东南部,属唐山市管辖。境内的皮影戏是滦南县民间地方剧种之一,始称滦州皮影,俗称驴皮影。它是中国皮影戏的一个支派,有独特的唱腔和操纵技巧,制做影人则是一种雕刻艺术。滦州驴皮影在全国影戏中占有突出地位,重点分布流传于唐山、秦皇岛地区,在国内外均有很大影响。影界传滦州人黄素志是个落魄的生员,多才多艺,为了发泄不平,抑恶扬善,他自刻影人、写影卷,后来流入东北游学,再后来又带影戏回家乡,形成了滦州影戏。滦州皮影戏不同于其它影戏的特点有四,一是影人用驴皮雕刻,有独特操纵技巧;二是用滦乐乡音唱白(乐亭口音多,滦州口音少),语言易懂;三是掐嗓唱法;四是有独特的唱腔,如张绳武的呵腔等。滦州驴皮影……[详细]
  在迁西县城东南十几公里处,有一座远近闻名的凤凰山,每年的农历二月十五到二月二十一,这里都会有一场盛大的庙会,号称“京东第一庙会”。农历二月十九、二十是凤凰山庙会上会的正日子。新集、刘庄两村各街道人头攒动,摩肩接踵,两天间共有60多个村的一百多道花会上会,花会出演人员竟达五六千人。凤凰山庙会形式多样,内容丰富,异彩纷呈,具有浓郁的地方特色。有香会(老器会)、中幡、武会、高跷、地秧歌、花灯、龙灯、狮子舞、跑驴、旱船等。会种以高跷、地秧歌和武会居多。他们各显身手,各展才艺,无不动人心魄。二月十九日的早晨,当第一道花会扭到新集村南戏台下,唱了一天一宿的评剧就此刹台。是时,戏台下人声沸鼎,鼓乐齐鸣,唢呐……[详细]
  铁画,顾名思义是用铁制作的工艺美术品。马兰峪铁画创始人是清代康熙年间一位杰出的艺人——洪日生。洪日生原籍浙江绍兴,后寄居马兰峪。他大胆的溶汇笔墨艺术于炉锤焊接之中,名噪一时,被康熙皇帝称为绝技的铁画,是满族人民唯一的特色铁制工艺美术品。铁画选材于马口铁和铅丝,根据画样剪裁、折叠、锤打、造型、焊接、烘漆等工序。借鉴于国画的章法布局,吸取民间剪纸、木刻、花丝手饰的工艺技术制造而成。铁画黑白分明、轮廓清晰、豪放大气,线条疏密有致,风格素雅大方。铁画的制作十分繁琐,又十分精细。它的材料大都是一些毫无光泽的铁板,工匠们以锤代笔,把铁板敲出大致的形状,再精雕细琢,一锤一锤地把铁板修整成形,再用剪刀剪出一些……[详细]
  丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年(1577年),取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期,由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将此传统工艺和字号传承至今。400多年来,七树庄“广盛号”蜂蜜麻糖以其精湛的工艺、独特的风味、良好的信誉,名扬全国,誉达海外。丰润“广盛号”麻糖基本配料:精面粉、花生油、香油、优质蜂蜜、白砂糖、糖桂花等。丰润“广盛号”麻糖制做方法:一是面团调制:将白砂糖用水溶化后加入面粉经多次沾水、反复搅拌后,形成筋性好、软硬适度的面团;二是擀卷压片:将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片,在3—4分钟内完成多次擀、……[详细]