三明民俗文化

　　将乐龙池砚制作始于唐，盛于宋。将乐的古镛镇出产砚石，石质细腻、色青、易于加工，制砚须经粗凿、精雕、细刻、打磨等多道工序，成品的龙池砚光泽莹亮，细润光滑，轻轻敲击发出清脆悦耳的声音；用龙池砚磨出的墨，宜书宜画、成色明晰、书写流畅、不伤笔毫，尤以海棠状晕纹者为上品。……[详细]

　　肩膀棚又称肩膀戏，在沙县流行已有百余年，是从古代民间迎神赛会妆台阁的基础上发展而成的。最初是孩童在台阁上，表演简单的故事、戏剧，由人们抬着，后逐渐演变为今天的“肩膀戏”，改为肩托3-6岁小演员进行表演；其音乐多吸收花鼓调、南词与民间小调，角色一般不多，大多演文戏和生活小戏，剧目较丰富。主要剧目有《小放牛》、《补缸》、《花子过关》等。《补 缸》 补缸师傅为一俊俏的大嫂补缸，心猿意马，有意将缸敲破。引……[详细]

　　福建将乐、宁化等地的客家人制作擂茶的习俗相传已久。如今这一传统习俗已渗透客家人日常生活的方方面面，造屋乔迁、婚姻喜事、生日寿诞、开业庆典、欢庆佳节等等，都要宴请擂茶，以款待佳宾。由于擂茶中有青草药、芝麻、炒米、炒豆等多种佐料，故擂茶具有清香、爽口、味道独特的口感，不仅能解渴、充饥，还能清凉降火、消痰化气、健脾养胃，深受客家人的亲睐。……[详细]

　　从唐宋时代开始，定光佛信仰就在沙县民间流行。据地方史志记载，定光佛为地方保护神，受百姓崇拜已经有上千年的历史。据《临汀志》与《舆地纪胜》等记载，民间传说定光佛俗名郑自严，来自泉州同安县。郑自严乐善好施，有求必应，深受民众崇敬。从唐宋开始，沙县淘金山、洞天岩一带的佛寺，均供奉定光佛，民间信仰盛行。据佛教经典载，定光佛又名锭光佛，梵名提洹羯佛。据传，锭光佛出生时，身边有许多灯，故名燃灯太子，成佛后称燃……[详细]

　　食闹音乐是在福建省将乐县广泛传播的一种民间音乐，至今已传承四代以上，几乎城乡到处都有清一色由农民组成的食闹班子。将乐食闹音乐根植于群众日常生活，应用十分普遍，在逢年过节、迎神赛会、老年寿诞和结婚生子等喜庆场面，以及节庆舞龙乃至丧葬仪式等民俗活动中曾有着不可替代的作用。其给将乐百姓带来娱乐生活的同时，也成为音乐熏陶、传播的重要方式和手段。“食闹”有文场和武场两种。使用锣鼓、大吹的曰“武场”；文场分两……[详细]

　　沙县小吃制作工艺源自古中原一带饮食民俗，又受古代福建原居民（古闽越族、畲族）的饮食习俗影响。以天然绿色植物性质料为主，辅以少量动物性原料，采取最原始、最古老的蒸、煮、炖等加工方法制作出具有营养平衡、风味独特、特美价廉、快捷便利等优点的大众化食品。沙县小吃已形成自己的经营特点，口味大众化、价格平民化、经营便捷化，适应性强，深受广大消费者的厚爱。沙县小吃具有浓厚的地方特点，大体上分为两大流派。一是以城……[详细]

　　南词流行于南平地区，清乾隆、嘉庆年间，滩簧小调从苏州传入南平，并与闽北的民间艺术相结合，在长期演唱中，经民间艺人多次加工改造，逐步形成带有地方韵味的将乐南词。将乐南词俗称“八韵南词”，完整的正板唱段至少由八句唱词组成，谓之“八韵”。将乐南词音调委婉，唱腔优美，结构简练，是深受将乐百姓喜爱的表演形式。其道白采用“土官话”(即带有将乐方言腔的普通话)，唱词曲调为八韵，每韵由7字组成，一曲8句，腔调变化……[详细]

　　建宁素有“莲乡”之称。莲子在建宁已有1000多年种植历史，曾是“贡莲”。据清乾隆《建宁县志》记载：建宁秀山丽水，玉润流馨，香泉道道，十里菡萏，极为旖旎。城西龙山，玉泉水冷，百口莲池，岁产“贡莲”千斤，为吾国第一。建宁通心白莲制作技艺主要分布于建宁、泰宁、将乐、建阳、建瓯等县市。建宁通心白莲果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，品质上乘，除得益于得天独厚的自然环境外，还源于传统的栽培技术和精细的加工技艺。建……[详细]

　　长校“十番锣鼓”是流行在长校村、江坊村一带的民间器乐演奏活动，“十”指其乐器多，“番”指其花样翻新，在长校，凡是逢年过节、迎亲贺寿、上梁入屋、扫墓祭祖、迎神出案、游族谱、抬龙灯等，都用“十番”，特别是正月十五闹元宵,一条龙灯就配有一堂“十番锣鼓”，因此在群众中有着深厚的基础。明永乐年间，“十番锣鼓”在南方盛行，长校镇到邵武一带做纸的工匠，闲暇之余，参与当地的“十番锣鼓”演奏自娱自乐，返乡后把这种娱……[详细]

　　龙角舞主要流传在福建省永安市上坪乡和附近乡镇一带，用地方方言永安话创作而成的，最初作为道场的一种表演形式在民间流传，多半是以祈求生活安康，五谷丰登，天下太平，四乡八邻和睦共处为主要内容。龙角舞的步行走法有一整套严密且独特的动作套路的。它非常讲究头、眼、嘴、肩、手、脚之间的协调和统一，而且整套动作的表现形式与经书上所列的方法相同：当唱词唱到东，身体的正面就必须朝东，说到西就必须朝西，念到南就必须朝南……[详细]

　　大源桥灯原称“火龙”，俗称“赤膊灯”，始于宋熙宁年间（1068－1077年）。相传为严氏先民从观看各地元宵灯市景象，根据生活、生产用火（如晚上集体用火把驱赶野兽）等现象感悟而自创的一种独特的原生态迎灯活动，相传迄今已900多年。“赤膊龙灯”有两条，上大源、下大源各一条，“龙头”、“龙尾”用上等硬木经能工巧匠精雕细刻、髹漆涂饰而成。“龙身”由数十块甚至上百块（每户一块以上）长2.6米宽22米的杉木板……[详细]

　　福建省宁化县安乐乡夏坊村至今保留着游傩的习俗，每年农历正月十三日，夏坊村的吴、夏、赖三姓村民都要前往村中的“七圣庙”，请出供奉于庙中的“梅山七圣”面具，装扮傩神并出游。在游傩队伍行进过程中，装扮的“傩神”们手执竹鞭左右挥舞以示驱鬼祈祥，并不停下来当众表演。夏坊村的游傩习俗是古代傩文化的一种遗留，其祭奉崇拜的“梅山七圣”与南方少数民族所崇奉的“梅山教”有关，中国古典文学典籍《西游记》、《封神演义》中……[详细]

　　“唱花”是永安本土的一种将民间说唱与民俗表演相结合的独特曲种，自明朝末年形成曲种形式以来，“唱花”迄今已有近400年的历史。目前仍在永安市大湖镇的新冲村传唱。“唱花”的基本内容大都是通过对农民口传身授，进行语言文字、农业技术、伦理道德和历史常识等的传播，其还是人们传承农业生产知识的活教材，它把季节与农事有形的结合起来，成为农民农事知识的基本读物。在传唱过程中，采用朗朗上口，简单易记的一问一答式。“……[详细]

　　明溪县惠利夫人信仰是客家人的信仰，起源于五代，形成于北宋，发展成熟于南宋,兴盛于明清，流传至今拥有大批信众。惠利夫人俗名莘七娘，少时知书达理，且通医术，随夫征战，辗转至明溪定居，她以医术和草药为民众治病，死后葬于明溪，成为当地民众景仰的神祇。百姓为她建造了一座祠庙，即显应庙，位于明溪县雪峰镇北郊。从宋代开始，每年正月期间，明溪县城乡民众自发举行隆重的仪式祭祀夫人。大年三十前的一、两天显应庙理事会的……[详细]

　　将乐是我国最早生产毛边纸的地方之一，其中“西山纸”早在唐、宋便负盛名。西山造纸工艺考究，须经过28道工序，所造毛边纸细腻柔韧，光润洁净少疵，吸水性强且久不变形，不腐不蛀，有“纸寿百年，玉洁冰清”之誉，适用于书法、修复印刷古籍，深受用户喜爱。现今当地尚存一座“中国现存最原始、最完整的手工造纸作坊”。……[详细]