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舞钢市十大特产

推荐1
舞钢响石
  舞钢响石是在特殊地质条件下形成的。约在距今12亿年左右,舞钢市一带沉积有泥质岩,经后期应力作用,产生很多裂纹,这些裂纹将固结的泥质岩切割成了不规则的块状。在距今6千万年到1亿年间,舞钢市南部有大面积的岩浆浸入,其岩浆热气沿岩石裂隙到达泥质岩分布区,不规则的块状泥质岩受到高温烘烤,四周被烤成厚达2—3厘米的硬壳。由于冷却较快,内部受热温度低,时间短,没有硬化,在热涨冷缩作用下,外壳与内核分离。壳内的内核形成一定的空间,内核成整块的,摇动时会发出“咚咚”的响声,成碎块的为“哗啦”声,成碎沫的为“沙沙”声。内核颜色有杏黄、淡红和灰色等。这种响石叫固体响石。还有一种属液体响石,里面是水,摇动时能听到“哗哗”的水响声。其形成地质环境同为古老泥质沉积岩受深处岩浆活动烘烤变质所致。 舞钢响石分布于石漫滩国家森林公园九头崖一带的山中,获取极为不易,特别是水胆响石更为……[详细]
推荐2
舞钢热豆腐
  舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食时,将热豆腐切块,浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻,物美价廉,天然营养。热豆腐,又称辣子热豆腐,是舞钢市的具有特色的一道小吃,其制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。 热豆腐制作工艺简单。把黄豆浸在水里,泡涨变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液。要使“胶体”溶液变成豆腐,必须点卤。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙。制作热豆腐一般不用盐卤或石膏,而用“浆”,原因是这样制作的豆腐才有清香之味。这原浆是用特殊……[详细]

推荐3
舞钢红薯
  舞钢红薯是河南省平顶山市舞钢市的特产。舞钢市不但红薯种植面积大,单产高,且创出一年两季种植模式,淀粉产出率全国领先,红薯、淀粉转化率高,故而中国特产协会授予舞钢市‘中国红薯之乡’称号。舞钢市农民群众有种植红薯的传统,常年种植面积保持在5万亩左右,年产红薯1.5亿公斤。全市现有红薯淀粉加工企业30余家、粉丝加工企业10余家,年加工淀粉2000多万公斤、粉丝2000多万公斤,已形成红薯种植—淀粉加工—粉丝加工一条龙产业链,使农产品大大增值。 而成立于2010年6月,致力于红薯种植、深加工的舞钢市云辉现代农业专业合作社利用该市土地流转项目,在省农科院、舞钢市科技局的支持下,建成了万亩脱毒红薯种植加工示范园区,并成为省农科院植物脱毒研究中心良种繁育基地。目前,该社已拥有基地3.8万亩,高产精品栽培面积2000多亩。2011年,该社试验种植一年两季红薯获得成功……[详细]
推荐4
龙泉剑
  龙泉剑是以春秋战国时期舞钢市杨庄乡龙泉村所产的龙泉剑为依托,开发制作的旅游纪念品和体育健身产品。龙泉剑剑身长约1.2米,宽约0.08米。龙泉村西有龙虎二山,相向蹲踞,龙山东麓和北麓有四处山泉涌出,最大口径约10厘米,水质甘甜、水温长年18℃,每逢隆冬,水面雾气氤氤,蔚为奇观。据《晋书•地理志》和《水经注》记载,在龙泉下游1.5公里处有翟庄古冶铁遗址和尖山古冶铁遗址,龙泉剑就是以这两处冶铁厂炼出来的铁为原料,经龙泉水淬水制成,因锋利无比、削铁如泥而闻名天下。为使龙泉剑是文化发扬光大,舞钢市已将其作为旅游纪念品开发项目。龙泉剑厂址在舞钢市杨庄乡龙泉村,现已投产。龙泉剑与舞钢奇石、石漫滩山野菜、大理石工艺品等共同组成舞钢市特色旅游商品。……[详细]
推荐5
舞钢山野菜
  山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好。石漫滩山野菜大多生长在九头崖、天池山、五峰山的灌木丛林之中。其系列品种有:地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。此类菜均系采集新鲜的绿色菜品,直接烹调入口,亦可晒干包装放置,晒干后呈黑褐色,属干菜类,为居家旅游随时烹调食用提供了便利。山野菜可凉伴、热炒、做汤,也可单独烹调,还可配肉、蛋炖炒。槐花、龙珠菜、合欢芽凉拌,水芹菜、金香菜热炒,口感甚佳;天精菜宜凉拌、热炒、做汤,野腊菜、拳菜凉拌、热炒均可。山野菜营养价值高,富含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种人体所必须的营养元素,且含量比圃种蔬菜高1-2倍,并富含微量元素钙、磷、镁、钾、钠、铁等,有助于提高人体免疫功能,增强抗病力。由于山野菜的保健与药用价值……[详细]
推荐6
舞钢沫糊
  舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。……[详细]
推荐7
咸豆腐脑
  咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人。其营养价值很高,优质的黄豆含营养素很高的蛋白质,纯天然、无公害的山野菜含多种营养元素及抗病元素,此风味小吃是集独特、营养、抗病、保健、美容养颜于一体的农家饭。咸豆腐脑在舞钢市城乡广为食用,很多地方街头小贩早餐可以提供,与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃,已被评为旅游者喜爱的特色小吃。……[详细]
推荐8
辣子热豆腐
  辣子热豆腐是舞钢市的具有特色的一道小吃,其制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。辣子热豆腐在舞钢市城乡广为食用,小贩推着自制的木架小推车,上面一方热气腾腾的新鲜豆腐,穿梭于城乡的大街小巷,成为舞钢一道独特的风景。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃,已被评为旅游者喜爱的特色小吃。……[详细]
推荐9
尚店镇牛肉
  尚店镇牛肉是尚西村一特产,也是全村的主要经济来源之一。它历史悠久,远销国内外,是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食品,也是中老年人养胃保健的最佳食品。它的制作都是经过精心挑选,分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料,再加上适当的火侯加工而成。食用越久会越觉得香,令人胃口大开,回味无穷。尚店镇牛肉产于尚店镇尚西村,由尚店镇政府向西1公里处即到。尚店镇牛肉现在已成为省内知名品牌,销往全省各地。……[详细]

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