扶沟县地处豫东平原,黄泛区腹地,土壤有机质含量高,通透性好,水质优良,昼夜温差较大,光照充足,出产的扶沟辣椒个体均匀,色泽红润,皮厚籽多,籽粒饱满,辣味适宜,香味浓郁,富含辣椒素、二氢辣椒素和维生素C。外在感官特征扶沟辣椒个体均匀,色泽红润,皮厚籽多,籽粒饱满,辣味适宜,香味浓郁。内在品质指标扶沟辣椒含辣椒素大于600毫克/千克,二氢辣椒素大于320毫克/千克,维生素C大于140毫克/千克,粗纤维小于6%。土壤地貌扶沟县地处豫东平原,黄泛区腹地,海拔46~72米。全县地势西北高东南低,土质沙潮土多,有机质含量1.1%、水解氮40~60ppm、速效磷13~25ppm、速效钾80~127ppm,有机质含量高,通透性好,无污染源,适合辣椒生长。水文情况扶沟县境内水资源丰富。地表和地下水资源丰富,年……
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