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上汤螺蛳

上汤螺蛳
  上汤螺蛳

  材料:螺蛳1斤、瓶装小野椒、剁椒、蒜头生姜若干

  制作过程:烧热油锅,先爆姜蒜,然后放入野山椒半瓶,大火翻炒。继续加入剁椒一勺。再炒2-3分钟后倒入螺蛳,炒啊炒,这下得使劲多炒会了,5-6分钟,然后加入冷水一碗,盖上锅盖,炖啊炖,炖到有浓汤出来,放入鸡精就可以了。味道真是不赖啊。

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