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十大酥

十大酥
  天津小吃

    工艺:烘烤法

  十大酥的制作材料:

    精面粉2500克,蜜枣、净葡萄干果脯、桃脯、瓜条、青梅各40克,青丝、红丝、桂花各25克,绵白糖1000克,熟猪油1200克。

  十大酥的介绍:

    天津风味筵席甜点。此点由川鲁饭庄一级面点师李成延首创,他根据山东面点制作的基本经验,借鉴京式糕点操作之长创制而成。因有10多种不同的馅料而得名。深受社会各界人士和有关行家的赞扬。

  十大酥的特色:

    外焦里嫩,香甜酥脆。

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