您现在的位置:首页 > 江西省 > 赣州市 > 赣县

双鱼过江

1.鲫鱼,古时称鲭,又称鲋。我国各地淡水均产,一年四季都有,以2至4月。8至12月为最肥满,肉嫩而鲜美;5至7月鲫鱼最瘦。一般说来,江河所产,鱼味好,小河塘沟所产,鱼味较差。鲫鱼供食用,亦供药用,药性甘、温、无毒,有温中下气、利水补虚之功效。

2.双鱼过江是赣州市传统名菜,它形似双鱼戏水,色白味美,鲜嫩可口。

(暂无图片,欢迎提供。)




下一篇:爆满山红