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地理标志保护产品

太和小米

太和小米
  太和小米

   内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域

  内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》,突政发〔2011〕82号 突泉县太和米业有限公司企业标准:Q/TTMY 001-2011《太和小米生产技术操作规程》

  一、品种

  山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。

  二、立地条件

  土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主,土壤有机质含量≥3.3%,耕作层厚度≥25cm。

  三、栽培管理

  1.播种:当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时,及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。

  2.播种方法:采取豁沟滤水宽播技术。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。即在陇上用12 cm宽小铧开沟,深8 cm至10 cm,滤足水,待水渗透,用点葫芦加宽后点播。

  3.留苗密度:每公顷保苗株≥45万株。3月至5月期间进行间、定苗,做到等距定苗,33cm留苗6株至8株。

  4.田间肥水管理:每公顷施入无害化处理的农家肥3t,结合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。

  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  四、采收

  10月中上旬,籽粒变硬,成熟“断青”时及时收获。

  五、加工

  谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。

  六、质量特色

  1.感官特色:粒小饱满,色泽鲜黄,气味清香,绵软滑爽。

  2.理化指标:水分≤13%,蛋白质≥8%,粗脂肪≥2.8%,直链淀粉12.0%至18.0%。

太和小米为地理标志保护产品。

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