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扒蜇头

扒蜇头
  原料:海蜇

  制法:将蜇头洗净入水淖出,整理装盘码成园形;坐勺葱姜米炝勺,加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺,扒制即成。

  特点:蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜,质地软烂。

  

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