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无花果汤

无花果汤
  无花果

  材料:罗汉果

  1/4个,无花果

  8粒,百合

  30克,南北杏

  20克,猪腱

  400克

  制法:

  1

  罗汉果、无花果及百合洗净,沥干。南北杏浸泡清水1小时。

  2

  将猪腱放在沸水中烫一烫,取出冲洗干净。

  3

  烧适量清水,放进所有材料,武火将水烧开时,改用慢火煲2小时,加少许盐调味即成。

  特点:利肺止咳、健胃润肠

  罗汉果及无花果两种干果,随时都可以买到,贮存方便,因此常被用作煲汤材料,常喝有益身体。罗汉果含大量果糖,有浓郁甜味,一般家庭煲汤,不必用整个,将它分开几次来用已足够。罗汉果有改善胃热、咳嗽、便秘的作用。无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能健胃清肠、消肿解毒,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。百合有清心安神、止咳润肺的作用,常吃有助清理肝肺热气。

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