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热汤丝娃娃

热汤丝娃娃
  热汤丝娃娃

  丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒胡椒、党参等十多种香料精制而成,需要八小时急炖后,过滤、沉淀才能使用,该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、葱、折耳根海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

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