您现在的位置:首页 > 江西省 > 景德镇 > 乐平

蔡家水芋

蔡家水芋

乐平蔡家水芋是江西景德镇市乐平市的特产。蔡家水芋头属绿色有机地方特色蔬菜。该产品历经数百年来的栽种食用,具有其他芋种所不具备的优良特点,如生刨不痒手,长在水田中,口感不但粉香,且有如同糯米麻糍般的柔滑。该产品已获得国家农业部颁发的《无公害农产品认证证书》、江西省农业厅颁发的《无公害农产品产地认定证出》。

蔡家水芋头属绿色有机地方特色蔬菜。该产品历经数百年来的栽种食用,具有其他芋种所不具备的优良特点,如生刨不痒手,长在水田中,口感不但粉香,且有如同糯米麻糍般的柔滑。尤其可贵点还在于该品种所特有的显著健胃化积功效。从古至今蔡家村周边几十公里范围内的村庄农户家皆有口碑,如遇小孩食欲不振不吃饭,他们吃了第二天便会食欲大振。在解放前及解放后的三年自然灾害时期,蔡家水芋还挽救了许多人的性命,水煮蔡家水芋糊糊竟可替代奶水喂养孩子,其营养价值可见一斑。然而就是这样优秀的功勋芋种,在以粮为纲的年代里也难逃厄运,险遭绝种。仅因一农户扔在水塘角落的几颗烂芋侥幸成活才得以保住种群。以后农户便养成了只种几株到十几株的习惯,用来待客送礼,治治病,救救命而已,面积产量极少,市场绝迹。相传乾隆下江南偶食此芋,评曰粉嫩香滑尤如贵妃,故古时亦有贵妃芋之称,今经江南蔬菜之乡乐平市蔬菜研究所专家品评,亦称奇迹。我国乃至世界芋头品种中,以魁芋为主导,多籽芋以旱生红芽芋为上品。象这般既属多籽芋中的红芽芋却又为水生品种的情况目前尚无研究记录。再加在其极佳口感和显著健胃化积功效,实属芋中上品当中的极品,开发出来极具市场竟争力,极易形成芋中南丰蜜桔之势。由于该品种在种植全程中实行不施化肥、不用农药,只用农家肥,物理驱虫生物防治的种植模式,极其符合现代人追求天然绿色有机食品的需求。

新:几百年来仅供作礼品蔬果,赠亲朋好友,市场绝迹

奇:纯天然。出尖山变味,施化肥变质

特:生刨不痒手,长在水田中

味:粉、爽、香、滑,余味不绝

疗:营养丰富、胃、肠不适食之尤佳




下一篇:五色花饭

濞嗐垼绻嬮崥鍕秴缂冩垵寮哥粔顖涚€崣鍌欑瑢閿涘苯鍙¢崥灞藉灡瀵ょ儤鍨滄禒顒傜法婵傜晫娈戠€硅泛娲妴鍌氼洤閺嬫粍鍋嶉張澶夌矙缂佸秴顔嶆稊锛勫娴溠呮畱閺傚洤鐡ч妴浣告禈閻楀浄绱濆▎銏g箣娑撳孩鍨滄禒顒冧粓缁拷
閸忓厖绨幋鎴滄粦 閼辨梻閮撮弬鐟扮础 閸忓秷鐭楁竟鐗堟 閹存垼顩︽笟娑毲� 缂冩垹鐝崥鍫滅稊 缁棷CP婢讹拷05121332閸欙拷-1

婵″倸褰傞悳鐗堟杺濞岀粯鈧佲偓浣风皑鐎圭偞鈧佲偓浣瑰Η閺堫垱鈧冩▕闁挎瑥鎷伴悧鍫熸綀閺傚綊娼伴惃鍕6妫版ê寮锋稉宥堝娣団剝浼呴敍宀冾嚞閸欏﹥妞傛稉搴㈠灉娴狀剝浠堢化锟� 閼辨梻閮撮幋鎴滄粦閿涳拷 QQ閿涳拷107485100