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蚝皇中东鲍

蚝皇中东鲍
  蚝皇中东鲍

  鲍鱼有滋阴养颜、清热平血,养肝明目之功效。

  配料:鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿

  制法:将老鸡、排骨头、金华火腿鲍鱼一起煲上15个小时,待鲍鱼充分吸入汤中之精华,然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中,嚼起来有弹牙之感,且色泽金黄,透亮,入口软滑,吃时要慢慢去领悟鲍鱼那悠长酸醉人的香味,否则就是暴殄天物了。剩下的鲍汁捞饭一流。

  特点:色泽独特、形状美观、味鲜甘香、有丰富蛋白、有滋阴养颜、清热平血,养肝明目之功效。

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