您现在的位置:首页 > 四川省 > 凉山州 > 西昌市特产

鸡肉炒鸡枞

  鸡肉炒鸡枞:此道菜菜汁白且油亮,味香肉嫩,清淡适口。

  其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸黄,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑好的鸡肉和鸡枞砣,拌炒,勾芡后即可上桌。

  

  (暂无图片,欢迎提供。)

下一篇:辣椒炒鳝片

[以上内容由网友"我心飞扬"分享。]