您现在的位置:首页 > 福建省 > 福州 > 长乐

八宝书包鱼

八宝书包鱼

八宝书包鱼福州传统名菜。八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,包内用两张鲳鱼片夹住“八宝”料,成书包状,蒸熟浇上奶油,再装饰以“香菇墨”和“葱笔”。色奶白,味荤润、脆软兼备。




下一篇:三清山葛根粉