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八宝窝全鸭

    八宝窝全鸭盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”。这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸等工序巧制而成,加上汤佐食,浓郁芬香,软滑可口,尤受日本客人欢迎。 
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